資訊 > 市場動態(tài) > 2021年中期線上即食雞胸肉、寵物營養(yǎng)品TOP金品榜發(fā)布,優(yōu)形、衛(wèi)仕獲得品類冠軍 肌肉小王子、鯊魚菲特等登榜
東方快消品中心同行業(yè)領(lǐng)先的全媒體——《快消品(網(wǎng))》根據(jù)天貓、京東、蘇寧易購、考拉海購、唯品會、中糧我買網(wǎng)等占中國B2C零售市場規(guī)模超過80%的主要電商平臺的2021年上半年大數(shù)據(jù)零售監(jiān)測,獨家發(fā)布“2021年中期線上TOP金品榜——即食雞胸肉、寵物營養(yǎng)品”。其中優(yōu)形、衛(wèi)仕獲得各自品類冠軍,肌肉小王子、鯊魚菲特、皇家、紅狗、信元發(fā)育寶等品牌登榜。
即食雞胸肉——優(yōu)形占據(jù)榜首,肌肉小王子、鯊魚菲特三甲,泰森、圣農(nóng)4度緊隨其后
位列榜首的優(yōu)形是我國港股上市公司、雞肉消費巨頭鳳祥股份旗下的輕食品牌,其即食雞胸肉產(chǎn)品系列覆蓋正餐補充、代餐、休閑零食等多個生活場景,累計銷量已經(jīng)超過1億包,是雞胸肉賽道中場景覆蓋全面、深受都市年輕人喜愛的品牌。7月,優(yōu)形剛剛以首席合作伙伴身份亮相“淘寶造物節(jié)”。次月優(yōu)形又再度達成與抖音的戰(zhàn)略級合作。優(yōu)形在兩大頂級“貨場”開啟1000+場直播,或?qū)⒗^續(xù)穩(wěn)固龍頭地位。
排名第二的是肌肉小王子,由范府集團于2017年創(chuàng)立,短短3年多的時間,從初創(chuàng)到銷售破億。近期還官宣了自己的品牌代言人焦俊艷。排名第三是是山東鯊魚菲特健康科技有限公司創(chuàng)建的食品品牌鯊魚菲特。鯊魚菲特是一家聚焦于輕食健康食品研發(fā)和銷售的創(chuàng)新型企業(yè),主要有雞胸肉、雞肉丸、雞胸肉絲等即食雞肉系列以及主食代餐、低卡零食、輕食調(diào)味料系列等。鯊魚菲特的主要客戶群體為新生代消費人群,也是簽約當紅90后男星彭昱暢代言人,銷售額3年增長200倍,5次融資累計近2億。老牌雞胸肉品牌泰森、圣農(nóng)4度緊隨其后,正大食品、春雪食品、優(yōu)追麥克斯、橙子快跑、艾蘭得威也入圍十強。
寵物營養(yǎng)品——衛(wèi)仕名列榜首,皇家、紅狗列三強,凱銳思出榜單
位列寵物營養(yǎng)品榜首的是創(chuàng)立于2004年的衛(wèi)仕,是中國的一家以高新科技為基礎(chǔ),專注為寵物研發(fā)健康護理產(chǎn)品的公司。產(chǎn)品包括強壯谷骨骼系列、美化皮毛系列、全能營養(yǎng)系列等,曾榮獲2018年度鈴鐺大賞寵物行業(yè)用戶最喜愛的犬類保健品品牌。品宣方面,衛(wèi)仕簽約一線明星、資深貓奴胡歌作為品牌代言人,這也是胡歌出道以來,首次代言寵物產(chǎn)品品牌。
排名第二的皇家寵物圍繞“呵護敏感肌,維穩(wěn)少復發(fā)”這一臨床營養(yǎng)在皮膚病治療中的重要理念,對犬貓臨床皮膚病學領(lǐng)域持久研發(fā)與投入,推出皮膚處方糧全系列產(chǎn)品。排名第三的紅狗所屬的紅瑞生物公司,于上半年成近2億元首輪融資,融資將主要用于收購紅狗美國公司剩余股份、研發(fā)新藥品及營養(yǎng)食品、加強與美國頂級院校戴維斯及堪薩斯州立大學的技術(shù)合作,提升貓狗的健康營養(yǎng)福利。信元發(fā)育寶、瘋狂的小狗、新寵之康、麥富迪、麥德氏、雷米高、谷登等品牌也悉數(shù)上榜,凱銳思遺憾落榜。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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