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  • 資訊 > 熱點資訊 > 網(wǎng)紅產(chǎn)品如何贏得長紅口碑

    2021-08-20 來源:中國食品報
    北京玉淵潭公園櫻花造型雪糕在社交平臺走紅,吸引眾多游客前往購買……今年以來,造型多樣、富于設(shè)計感的雪糕在多個公園、博物館紛紛亮相,為消費者帶來更多選擇,也成為網(wǎng)絡(luò)熱議的現(xiàn)象。

       北京玉淵潭公園櫻花造型雪糕在社交平臺走紅,吸引眾多游客前往購買……今年以來,造型多樣、富于設(shè)計感的雪糕在多個公園、博物館紛紛亮相,為消費者帶來更多選擇,也成為網(wǎng)絡(luò)熱議的現(xiàn)象。

      雪糕成為網(wǎng)紅,折射出消費觀念的不斷升級。隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展、生活水平的持續(xù)提升,如今,人們對雪糕的需求已經(jīng)遠不止消暑解渴。新需求催生新的市場空間。敏銳的商家捕捉到日漸個性化、多元化的消費需求,加強產(chǎn)品研發(fā)與營銷,將之快速轉(zhuǎn)化為賣點。比如,蛋黃雪糕、臭豆腐雪糕等新奇口味,契合了年輕人的消費心理;“低糖低卡”的雪糕,順應(yīng)了部分群體對健康飲食、控制體重的追求;誠意滿滿的用料,配合精美造型,意味著品質(zhì)之選……一支小小雪糕,不僅能滿足味覺享受,還承載著多元功能。

      近年來,我國雪糕市場規(guī)模不斷擴大,但同時也應(yīng)當(dāng)看到,網(wǎng)紅雪糕帶動了行業(yè)發(fā)展,同時一些產(chǎn)品也面臨著爭議。有的產(chǎn)品只有高端的定價,沒有與之相匹配的品質(zhì)。此外,文創(chuàng)雪糕流行之后,大大小小的景區(qū)都競相推出相似產(chǎn)品,陷入低水平模仿、缺乏創(chuàng)新的窠臼。事實上,有的網(wǎng)紅雪糕還沒等到夏天結(jié)束,便悄無聲息地退出了市場。

      部分網(wǎng)紅雪糕的“曇花一現(xiàn)”引人深思。應(yīng)當(dāng)說,不少網(wǎng)紅產(chǎn)品都有類似的營銷路徑:針對年輕人喜好開發(fā)設(shè)計產(chǎn)品,加強網(wǎng)絡(luò)營銷推廣產(chǎn)品,特別是采取直播帶貨、在社交平臺分享帖文等方式,吸引流量、刺激消費者購買。在這樣的商業(yè)鏈條中,產(chǎn)品本身的品質(zhì)和服務(wù)反而容易被忽視。因此,一些網(wǎng)紅產(chǎn)品看似能在短時間內(nèi)創(chuàng)造可觀的銷售業(yè)績,卻經(jīng)不起時間的檢驗。事實一再證明,消費者最終看重的還是產(chǎn)品與服務(wù)的品質(zhì),營銷只能是錦上添花,不能作為贏得市場競爭的根本之策。

      產(chǎn)品的走紅,是一個口碑自然傳播的過程。放松對品質(zhì)的追求,專注走營銷的捷徑,無異于舍本逐末。就此而言,抓好質(zhì)量、修煉內(nèi)功,才是贏得消費者的長久之計。比如,柳州螺螄粉受消費者熱捧后,當(dāng)?shù)囟啻氩⑴e、形成合力,推動螺螄粉從網(wǎng)紅小吃一躍成為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè),帶動了實體經(jīng)濟的發(fā)展。這背后,是相關(guān)企業(yè)已經(jīng)在螺螄粉標(biāo)準化生產(chǎn)方面探索多年,積累了強大的研發(fā)能力和生產(chǎn)實力。反觀那些從網(wǎng)紅流量中能夠沉淀下來的產(chǎn)品,都離不開潛心耕耘。

      無論設(shè)計多么新穎、包裝如何新潮,品質(zhì)和服務(wù)才是影響企業(yè)生存發(fā)展的關(guān)鍵變量。網(wǎng)紅經(jīng)濟等新業(yè)態(tài)、新模式,承載著群眾的美好生活需要,關(guān)聯(lián)著新的經(jīng)濟增長點。更好地將網(wǎng)紅流量轉(zhuǎn)化為長紅口碑,企業(yè)才能贏得消費者信任、收獲市場份額,從而推動行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

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