罐頭食品制造業(yè)是我國傳統(tǒng)食品加工業(yè)，每年消耗超千萬噸農(nóng)產(chǎn)品原料，帶動解決了大量農(nóng)民工的就業(yè)問題，同時也在出口創(chuàng)匯、供應(yīng)軍需等方面發(fā)揮著重要作用。由于近年來消費者對罐頭食品消費觀念存在“添加防腐劑”“不健康”“沒營養(yǎng)”等諸多誤區(qū)，對我國罐頭行業(yè)發(fā)展形成較大影響。如何消除罐頭食品消費誤區(qū)、科學(xué)引導(dǎo)消費者正確認(rèn)知消費罐頭食品、促進(jìn)行業(yè)健康快速發(fā)展？日前，中國罐頭工業(yè)協(xié)會組織召開媒體資源庫人員座談會，就《中國罐頭行業(yè)品牌打造三年專項行動計劃（2021—2023）》，如何盡快實施落地，聽取媒體人對行動計劃具體實施方案的意見和建議，研究部署行動方案第一階段實施工作計劃。

   由現(xiàn)代罐藏技術(shù)加工而成的罐頭食品發(fā)展至今已有200多年的歷史，雖然食品生產(chǎn)技術(shù)發(fā)生了日新月異的變化，各種加工食品琳瑯滿目，但罐頭食品作為一種安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、方便的食品，與人們的生活密切相關(guān)，并且在航天、軍需、賑災(zāi)、勘探、旅游等場景中扮演著不可或缺的角色，因此它仍然煥發(fā)出蓬勃生機(jī)，并有著廣闊的發(fā)展前景。

   中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長劉有千在介紹罐頭食品目前發(fā)展現(xiàn)狀時表示：“我國當(dāng)代罐頭工業(yè)走過了70年的發(fā)展歷程，在國家政策的支持下，經(jīng)過一代又一代罐頭行業(yè)從業(yè)者的奮力拼搏和艱苦努力，經(jīng)歷了從計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變；從中小規(guī)模、多品種、小批量，以單機(jī)及手工操作為主的生產(chǎn)型罐頭廠，發(fā)展到如今大中小型企業(yè)各具特點、基本實現(xiàn)專業(yè)化、機(jī)械化的生產(chǎn)經(jīng)營型罐頭企業(yè)；龍頭企業(yè)實現(xiàn)了專業(yè)化、規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化，生產(chǎn)方式初步實現(xiàn)了機(jī)械化、自動化、智能化；形成了完整的工業(yè)體系，取得了令人矚目的成就，成為世界罐頭生產(chǎn)和出口大國?！?/span>

   劉有千同時指出了目前行業(yè)發(fā)展存在的問題：“我國罐頭工業(yè)整體的機(jī)械化、自動化、智能化水平與國際先進(jìn)水平相比還有很大差距；安全、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的原料基地建設(shè)尚不能適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展的需要，仍是大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)的短板；在國際市場上缺乏強(qiáng)勢知名品牌，出口產(chǎn)品以O(shè)EM加工居多；我國人均罐頭食品消費量還很低，國內(nèi)消費者對罐頭食品的認(rèn)知仍存在誤區(qū)，內(nèi)銷市場有待大力開發(fā)；企業(yè)自律意識有待進(jìn)一步加強(qiáng)，行業(yè)協(xié)調(diào)管理作用有待進(jìn)一步發(fā)揮。”

   中國罐頭工業(yè)協(xié)會秘書長晁曦介紹，三年專項行動計劃的實施，旨在營造罐頭食品“營養(yǎng)、健康、時尚、潮流”的輿論氛圍，打造罐頭消費文化，助力行業(yè)企業(yè)實現(xiàn)內(nèi)、外消市場互補(bǔ)發(fā)展，提升國內(nèi)市場人均罐頭消費量，為國際國內(nèi)市場同步發(fā)展提供有力支撐，構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的發(fā)展格局。