資訊 > 政策法規(guī) > 甲基纖維素等三項食品安全國標(biāo)公開征求意見
日前,中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司發(fā)布關(guān)于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 1.3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯》(GB 30604-2015修訂)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甲基纖維素》(GB 1886.256-2016修訂)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 植物炭黑》(GB 28308-2012修訂)三項標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。意見征求截止時間為2021年9月17日。
2020年,上述三項標(biāo)準(zhǔn)被國家衛(wèi)健委列入2020年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)修訂計劃,項目承擔(dān)單位為中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司。
甲基纖維素
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,食品添加劑甲基纖維素作為增稠劑,可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。甲基纖維素是以木漿或棉漿等天然纖維素為原料,通過堿液溶脹處理形成堿纖維素,再經(jīng)醚化處理后,冷卻、洗滌、干燥、粉碎制得的一種食品添加劑,具有優(yōu)良的潤濕性、分散性、黏接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性,以及對油脂的不透性,廣泛應(yīng)用于各類食品中。美國食品化學(xué)品法典(FCC 12)、國際食品法典委員食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA 2001)、日本食品添加物公定書(第九版)、韓國Food Additives Code(2020)等均公布了甲基纖維素(Methyl Cellulose,簡稱MC)的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。此次修訂的標(biāo)準(zhǔn)在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甲基纖維素》(GB 1886.256-2016)基礎(chǔ)上,主要參考了FCC 12的技術(shù)內(nèi)容。
植物炭黑
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,植物炭黑作為著色劑,在冷凍飲品、豆干類、加工堅果與籽類、糖果、粉圓、糕點(diǎn)、復(fù)合調(diào)味料、膠原蛋白腸衣、膨化食品等多種食品中使用,并分別規(guī)定了最大使用量。植物炭黑是一種天然植物色素,以木材、竹子、椰子殼等植物材料為原料,經(jīng)炭化、精制生成的黑色色素,具有良好的著色性能,色澤均勻。目前,國內(nèi)食品添加劑植物炭黑的產(chǎn)品工藝在不斷完善和提高,使得植物炭黑產(chǎn)品的品質(zhì)也逐步向國際先進(jìn)水平看齊,需求量和產(chǎn)量逐年擴(kuò)大。國際食品法典委員會食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA 2006)、歐盟委員會法規(guī)(EU)No.231/2012(E 153)均公布了植物炭黑的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。此次修訂的標(biāo)準(zhǔn)在GB 28308-2012基礎(chǔ)上,主要參考了國際食品法典委員會食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA 2006)。
1.3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯(簡稱OPO)
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 14880-2012)中規(guī)定,OPO作為一種食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑(化合物來源),可用于調(diào)制乳粉(僅限兒童用乳粉,液體按稀釋倍數(shù)折算)、嬰兒、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品,分別有使用量要求。將OPO添加到嬰幼兒配方乳粉中,sn-2位棕櫚酸含量可以達(dá)到40%以上,使其更接近于母乳,具有促進(jìn)脂肪酸吸收、緩解便秘、避免腸梗阻、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、提高免疫力等功能。OPO在美國是按照GRAS批準(zhǔn),涉及公告為GRN No.131和GRN No.192.此次修訂的標(biāo)準(zhǔn)是對《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 1.3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯》(GB 30604-2015)的修訂,參考了美國兩個GRAS公告(GRN No.131和GRN No.192)。
玉米低聚肽粉是一種通過酶解玉米蛋白質(zhì)制得的低分子肽產(chǎn)品,因其良好的營養(yǎng)價值和生理功能,廣泛應(yīng)用于食品營養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用,還具備多種生物活性,成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門原料。
激光噴碼機(jī)是一種利用激光束在產(chǎn)品表面進(jìn)行標(biāo)記的高科技設(shè)備。激光噴碼機(jī)以其非接觸、高速度、高精度和持久耐用的特點(diǎn),被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、電子、包裝等多個行業(yè),滿足生產(chǎn)線對產(chǎn)品編碼和追溯的需求。
豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的高品質(zhì)植物蛋白,因其豐富的營養(yǎng)成分和優(yōu)良的功能特性,成為食品工業(yè)特別是植物基食品的重要原料。豌豆組織蛋白以其良好的口感、營養(yǎng)價值及環(huán)境友好性,受到越來越多消費(fèi)者和企業(yè)的青睞。
低聚果糖是一類由短鏈果糖分子組成的天然功能性碳水化合物,屬于益生元的一種。低聚果糖能夠選擇性促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的生長,改善腸道微生態(tài)環(huán)境,從而提升人體免疫力和消化功能,逐漸成為健康食品和膳食補(bǔ)充劑的重要成分。
木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實中提取的天然蛋白酶,具有強(qiáng)大的蛋白質(zhì)分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性,被廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術(shù)等多個領(lǐng)域。
水平式給袋包裝機(jī)是一種自動化包裝設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機(jī)通過自動制袋、充填、封口等工序,實現(xiàn)包裝過程的高效和穩(wěn)定,滿足現(xiàn)代生產(chǎn)線的多樣化需求。
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