資訊 > 政策法規(guī) > 甲基纖維素等三項食品安全國標公開征求意見
日前,中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司發(fā)布關(guān)于《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 1.3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯》(GB 30604-2015修訂)、《食品安全國家標準 食品添加劑 甲基纖維素》(GB 1886.256-2016修訂)、《食品安全國家標準 食品添加劑 植物炭黑》(GB 28308-2012修訂)三項標準征求意見稿。意見征求截止時間為2021年9月17日。
2020年,上述三項標準被國家衛(wèi)健委列入2020年度食品安全國家標準修訂計劃,項目承擔單位為中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司。
甲基纖維素
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,食品添加劑甲基纖維素作為增稠劑,可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。甲基纖維素是以木漿或棉漿等天然纖維素為原料,通過堿液溶脹處理形成堿纖維素,再經(jīng)醚化處理后,冷卻、洗滌、干燥、粉碎制得的一種食品添加劑,具有優(yōu)良的潤濕性、分散性、黏接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性,以及對油脂的不透性,廣泛應(yīng)用于各類食品中。美國食品化學(xué)品法典(FCC 12)、國際食品法典委員食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA 2001)、日本食品添加物公定書(第九版)、韓國Food Additives Code(2020)等均公布了甲基纖維素(Methyl Cellulose,簡稱MC)的質(zhì)量規(guī)格標準。此次修訂的標準在《食品安全國家標準 食品添加劑 甲基纖維素》(GB 1886.256-2016)基礎(chǔ)上,主要參考了FCC 12的技術(shù)內(nèi)容。
植物炭黑
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,植物炭黑作為著色劑,在冷凍飲品、豆干類、加工堅果與籽類、糖果、粉圓、糕點、復(fù)合調(diào)味料、膠原蛋白腸衣、膨化食品等多種食品中使用,并分別規(guī)定了最大使用量。植物炭黑是一種天然植物色素,以木材、竹子、椰子殼等植物材料為原料,經(jīng)炭化、精制生成的黑色色素,具有良好的著色性能,色澤均勻。目前,國內(nèi)食品添加劑植物炭黑的產(chǎn)品工藝在不斷完善和提高,使得植物炭黑產(chǎn)品的品質(zhì)也逐步向國際先進水平看齊,需求量和產(chǎn)量逐年擴大。國際食品法典委員會食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA 2006)、歐盟委員會法規(guī)(EU)No.231/2012(E 153)均公布了植物炭黑的質(zhì)量規(guī)格標準。此次修訂的標準在GB 28308-2012基礎(chǔ)上,主要參考了國際食品法典委員會食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA 2006)。
1.3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯(簡稱OPO)
《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》(GB 14880-2012)中規(guī)定,OPO作為一種食品營養(yǎng)強化劑(化合物來源),可用于調(diào)制乳粉(僅限兒童用乳粉,液體按稀釋倍數(shù)折算)、嬰兒、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品,分別有使用量要求。將OPO添加到嬰幼兒配方乳粉中,sn-2位棕櫚酸含量可以達到40%以上,使其更接近于母乳,具有促進脂肪酸吸收、緩解便秘、避免腸梗阻、促進礦物質(zhì)吸收、提高免疫力等功能。OPO在美國是按照GRAS批準,涉及公告為GRN No.131和GRN No.192.此次修訂的標準是對《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 1.3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯》(GB 30604-2015)的修訂,參考了美國兩個GRAS公告(GRN No.131和GRN No.192)。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補充劑,采用咀嚼方式服用,口感酸甜可口,深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C,還能在一定程度上增強人體免疫力、促進膠原蛋白合成,并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品,因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨特的膠狀口感,能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進消化,并有助于控制血糖與血脂水平,適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中,餅干糖果包裝機憑借高效率、自動化和精準控制的優(yōu)勢,成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設(shè)備。餅干糖果包裝機能夠快速完成餅干、糖果等產(chǎn)品的計量、裝袋、封口及印碼等工序,大幅提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量,滿足現(xiàn)代市場對外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來源于熱帶經(jīng)濟作物木薯根部的天然淀粉,因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個領(lǐng)域。木薯淀粉顆粒細膩、純度高、味道中性,不僅適合直接食用,還可作為多種工業(yè)生產(chǎn)的重要原料。
在現(xiàn)代流體輸送設(shè)備中,不銹鋼轉(zhuǎn)子泵因其優(yōu)良的耐腐蝕性、穩(wěn)定的運行性能以及良好的衛(wèi)生條件,成為食品、制藥、化工等行業(yè)的重要選擇。不銹鋼轉(zhuǎn)子泵采用不銹鋼材質(zhì)制造,能夠有效防止介質(zhì)污染,保持流體的純凈性,尤其適用于對衛(wèi)生和質(zhì)量要求較高的生產(chǎn)環(huán)境。
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