資訊 > 名企關(guān)注 > 旭日蛋品：蛋制品書寫鄉(xiāng)村振興大文章
旭日蛋品有限公司立足于廣東省開平市，是一家集蛋鴨養(yǎng)殖、蛋品研發(fā)、加工及銷售為一體的出口型省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。旭日蛋品與廣東省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科技單位建立了長期的合作關(guān)系，公司現(xiàn)有員工總數(shù)600多人，其中研發(fā)及技術(shù)工作人員100多人。生產(chǎn)包括咸蛋、皮蛋、熟咸蛋、咸蛋黃、金沙餡料等蛋及蛋制品，總產(chǎn)能近5億枚/年。2020年銷售收入達(dá)到2億多元。公司發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)，集中資金、技術(shù)、人力發(fā)展現(xiàn)代化蛋鴨生態(tài)養(yǎng)殖及高品質(zhì)蛋品加工，以“強(qiáng)優(yōu)勢(shì)、補(bǔ)短板、完善產(chǎn)業(yè)鏈條”，從而帶動(dòng)周邊地區(qū)更多農(nóng)戶增收。
該公司通過捆綁的利益方式，提高農(nóng)戶的積極性，從而提高養(yǎng)殖水平和管理水平，并結(jié)合“傳統(tǒng)+電商”的運(yùn)營模式，建立農(nóng)技驛站。農(nóng)村電商基層示范站圍繞六大功能（科技創(chuàng)新、技術(shù)集成、生態(tài)環(huán)保、推廣示范、培訓(xùn)孵化、指導(dǎo)服務(wù)）；四個(gè)定位（促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推進(jìn)器、51個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專家與科技特派員在基層的工作站、農(nóng)村電商網(wǎng)紅的孵化器、農(nóng)民群眾尋求技術(shù)支撐的服務(wù)臺(tái)）以高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)工作。通過與農(nóng)民合作，為農(nóng)民提供網(wǎng)紅直播帶貨平臺(tái)，促進(jìn)農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。其中，直接帶動(dòng)養(yǎng)戶1900多戶，間接帶動(dòng)農(nóng)民800多戶；戶均增收6500元/年以上。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物，因生長旺盛，萌蘗能力非常強(qiáng)，今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學(xué)名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點(diǎn)。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動(dòng)物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機(jī)食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機(jī)葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的功效，受到越來越多消費(fèi)者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機(jī)葵花籽油的營養(yǎng)價(jià)值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點(diǎn)而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點(diǎn)。
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