近日，微波速食品牌“叮叮袋”宣布目前已完成千萬級(jí)人民幣天使輪融資。據(jù)悉，本輪融資由青山資本獨(dú)家投資，將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、團(tuán)隊(duì)組建等。

   據(jù)《快消品》了解，叮叮袋，成立于今年5月，瞄準(zhǔn)18-30歲的“懶人群體”，尤其是資深中產(chǎn)、新銳白領(lǐng)和品質(zhì)辣媽，產(chǎn)品目前已上線微波免煮螺螄粉和微波免煮意面等多個(gè)SKU，今年將會(huì)陸續(xù)開發(fā)20多個(gè)SKU，覆蓋微波即食的一人食場(chǎng)景，價(jià)格在二十元左右。叮叮袋產(chǎn)品的核心場(chǎng)景是微波加熱、袋內(nèi)即食，無需餐盤，也省去了餐后清潔洗滌的過程。創(chuàng)始人張翔為英國威爾士大學(xué)MBA，有多年食品大廠的市場(chǎng)和產(chǎn)品創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。目前叮叮袋的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)基本搭建完畢，并開始加強(qiáng)在研發(fā)端的投入，形成了研發(fā)型產(chǎn)品小組，替代以往的產(chǎn)品經(jīng)理型產(chǎn)品小組。

   叮叮袋創(chuàng)始人張翔告訴《快消品》，速凍食品行業(yè)空間夠大、增速夠快，中國在2021年進(jìn)入第二個(gè)成長期，2010-2020年CAGR 13.8%，遠(yuǎn)超過其他食品飲料子行業(yè)，預(yù)計(jì)中國速凍食品C端規(guī)模為2379億元。在微波美食賽道，還沒有頭部的領(lǐng)跑者，都是在單品上跟風(fēng)，叮叮袋表面上看是他們?cè)谑澄镙d體上的包裝創(chuàng)新，其實(shí)底層是改造B端供應(yīng)鏈的能力，在工藝改造上包含了投料/稱重/蒸煮標(biāo)準(zhǔn)/冷卻標(biāo)準(zhǔn)/PPP&TTT難題/GMP、HACCP認(rèn)證等環(huán)節(jié)。

   速凍食品的增長主要有以下三個(gè)不可逆趨勢(shì)：

1）餐飲工業(yè)化供給從B端向C端滲透擴(kuò)容的不可逆，推動(dòng)了市場(chǎng)增量；

2）食品產(chǎn)業(yè)倒逼產(chǎn)品從非標(biāo)到標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)程的不可逆，推動(dòng)了品類擴(kuò)張；

3）餐飲食品食用方式從復(fù)雜到方便的不可逆，推動(dòng)了消費(fèi)升級(jí)。