資訊 > 名企關(guān)注 > 新式茶館T9獲千萬Pre-A輪融資,資金將用于品牌建設(shè)、線下門店擴(kuò)張等方向
近日,茶品牌T9完成數(shù)千萬元Pre-A輪融資,本輪由青桐資本擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問,未來資金將用于品牌建設(shè)、線下門店擴(kuò)張和市場(chǎng)推廣等。
《快消品》了解到,茶品牌T9隸屬于緹柰(上海)餐飲管理有限公司,目前,T9 在全國(guó)有10家門店,平均面積為50-120平方米,定位于健康、時(shí)尚高端茶葉,門店分布在全國(guó)一二線城市的重奢與潮奢購(gòu)物中心,包括上海芮歐、國(guó)金及環(huán)貿(mào),北京國(guó)貿(mào)等。
T9主打產(chǎn)品為英式拿鐵,零售茶葉SKU超100個(gè),飲品菜單SKU約20個(gè)左右,產(chǎn)品還包含甜品、冰淇淋和茶酒,覆蓋下午到晚上全時(shí)段的飲茶場(chǎng)景。未來,T9 將在全國(guó)各個(gè)商圈布局門店,預(yù)計(jì)今年年底門店數(shù)量能超20家,同時(shí)還將豐富線上的產(chǎn)品種類提升用戶粘性。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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