資訊 > 市場動態(tài) > 飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析 Mini 容量飲料發(fā)展良好
1、軟飲料行業(yè)逐年增長
隨著我國經(jīng)濟的快速增長和城鄉(xiāng)消費者收入水平和消費能力的持續(xù)提高,軟飲料消費需求始終處于較快的增長階段。在經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁、涼茶、含乳飲料等多次產(chǎn)業(yè)浪潮后,我國軟飲料行業(yè)發(fā)展也步入 " 新常態(tài) " 階段。
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2011-2019 年,我國軟飲料產(chǎn)品產(chǎn)量呈現(xiàn)增長趨勢,但增長速度不斷下降。2017-2018 年,我國軟飲料產(chǎn)量下滑,到 2019 年有所恢復(fù),2019 年我國軟飲料產(chǎn)量為 1.78 億噸,同比增長 13.29%。2020 年受疫情影響,軟飲料產(chǎn)量為 1.63 億噸。
飲料屬于大眾消費的基本生活品,行業(yè)具有剛性需求特征。但近兩年,隨著制造業(yè) " 去產(chǎn)能 " 的不斷推進鋪開,飲料產(chǎn)量呈不斷下滑態(tài)勢。另一方面,隨著我國居民對健康的關(guān)注程度不斷提升,碳酸飲料的市場需求逐步下降,而碳酸飲料作為軟飲料行業(yè)規(guī)模較大的主要產(chǎn)品分類,碳酸飲料行業(yè)下滑也導(dǎo)致軟飲料行業(yè)整體產(chǎn)量下降。
2、碳酸飲料商品上新較快
據(jù)統(tǒng)計,2020 年天貓上線商品數(shù)量中,飲料行業(yè)整體增長了 100%,其中飲用水增長 50%,碳酸飲料增長超過了 150%,說明碳酸飲料的受歡迎程度較高。
3、Mini 罐飲料受歡迎程度高
在上新的眾多碳酸飲料中,200ml 以下飲料新產(chǎn)品數(shù)量占當(dāng)年飲料新產(chǎn)品數(shù)量比重也總體呈上升趨勢,2020 年這一占比達到了 37%,較 2019 年時提升了約 10 個百分點。
200ml 以下的飲料也叫 mini 罐飲料,這一類飲料產(chǎn)品逐漸受歡迎主要是受單身經(jīng)濟發(fā)展的影響 ; 同時隨著人們消費的審計,mini 罐飲料既滿足了消費者的嘗鮮心理,又不容易造成浪費 ; 除此之外,消費者健康意識的提高以及顏值經(jīng)濟的興起也促進了 mini 罐飲料產(chǎn)品的暢銷。
俗話說,身體才是革命的本錢。如果自己身體出現(xiàn)問題不管做什么事情都會有一定的影響,飲料也是很多人所喜歡喝的,當(dāng)然在購買飲料的時候需要去了解什么飲料喝著比較健康?
但近來,卻有英國連鎖超市爆出限量供應(yīng)汽水以確保飲品存量充足;作為碳酸飲料巨頭的可口可樂也發(fā)出公告稱由于二氧化碳氣體短缺,公司在英國的部分工廠“暫時停產(chǎn)”。二氧化碳究竟有何威力危及世界杯飲料供應(yīng)?深入研究筆者發(fā)現(xiàn),二氧化碳在食品界的作用極大,一旦短缺還可能波及更多食品生產(chǎn)。
市場中存在著各種不同的飲料,而且現(xiàn)在也有很多的人都比較喜歡,那么如何正確的挑選飲料也是非常重要的一個環(huán)節(jié)。因為如果自己挑選的飲料不好的話,不僅會讓自己損失一定的資金,同時也會讓自己的身體健康承受著一定的安全隱患。
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