資訊 > 專家原創(chuàng) > 口舌封神:“吃涼皮懷疑有罌粟,一查真有”的背后
罌粟種子卻是實(shí)打?qū)嵉暮戏ㄊ称诽砑觿?/span>
9月13號微博熱搜第一就是一位饕餮大師的味覺,“男子懷疑涼皮有罌粟報(bào)警一查還真有”。 圖源 微博 江蘇連云港一食客懷疑自己吃的涼皮有罌粟,報(bào)警并送檢了一份吃剩的涼皮,結(jié)果經(jīng)檢測確實(shí)有罌粟殼、那可丁成分,而后搜出來了大量含有罌粟成分的辣椒油等。 圖源 微博 我們知道罌粟提取物,屬于毒品。那么罌粟是不是可以用做食品添加劑? 可以的,但不是罌粟殼,而是罌粟籽。在中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 12729.1-2008中,規(guī)定了罌粟種子能用做香辛料原料。 圖源 國標(biāo) 不讓用罌粟殼,但卻允許買賣罌粟種子,看到這里是不是覺得特別荒唐?這肯定會有人私自種植,而且種子流通完全合法,肯定會大量失控。 盡管有些方面,監(jiān)管是存在一些問題,但我們在監(jiān)管技術(shù)方面,絕對是想的很全面,而且技術(shù)可行性很高。你不是擔(dān)心種子流通造成種植泛濫嗎?那直接不讓它發(fā)芽就好了。 在醫(yī)療器械行業(yè),有個(gè)很常見的處理帶菌物的工藝,那就是輻照。經(jīng)過輻照的生物品,很多會喪失繁育能力。2000年我國第一個(gè)經(jīng)國家特許的罌粟籽種植地,通過甘肅省農(nóng)墾總公司章國家農(nóng)業(yè)部上報(bào)銷售申請,這里銷售的罌粟籽就是經(jīng)過鈷-60輻照滅活、失去發(fā)芽能力的。兩年后,衛(wèi)生部正式同意罌粟籽可以作為食品香辛料進(jìn)行管理和銷售。 只要卡住了種子,就很大程度上卡住了罌粟生產(chǎn)。這種方式比給種植中的罌粟噴灑除草劑更有效,因?yàn)楹笳吒赡軙旒?。我們知道墨西哥一直是毒品泛濫區(qū),其實(shí)在上世紀(jì)80年代,美國和墨西哥開展過聯(lián)合執(zhí)法,專項(xiàng)針對毒品種植。具體做法就是美國向墨西哥提供除草劑,用除草劑鏟除罌粟。而且美國特工會監(jiān)督噴灑除草劑過程,這個(gè)執(zhí)法活動代號“飛鷹行動”,但實(shí)際情況卻是“飛鷹墜落”。能看到飛機(jī)噴灑,但毒品還是很泛濫,最后才知道他們飛機(jī)噴灑的是化肥,除草劑早就被傾倒在墨西哥熱情似火的沙漠里。耗費(fèi)美國76架飛機(jī)和1.5億,就這樣被忽悠了一把。所以從種子把控,是最靠近源頭、也最有效的方式。 罌粟籽樣子像芝麻,有著甘氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸成分,同味精的谷氨酸鈉一樣,有提高食物鮮味的功能。而罌粟的成癮性組分則是在罌粟殼上,所以我們能在各種緝毒作品里看到用鐮刀割破罌粟殼“收毒”。只是使用罌粟籽調(diào)味品,是完全合法的。 但就怕使用者得隴望蜀,有了罌粟籽就開始盤算罌粟殼。罌粟殼里的汁液帶有上癮的作用,會造成欣快感、注意力減退等損傷。也正是因?yàn)檫@被國家明令禁止,而且對于一些特別職業(yè)人員而言,吃上一碗加了罌粟殼湯的面條,就可能被免職、追究。 圖源 新華視點(diǎn) 所以罌粟殼,要么害人身體要么害人事業(yè),斷然不能使用。在案例中,店家的意思是疫情影響,生意不好,所以想利用罌粟殼“造就一批回頭客”,殊不知食品安全關(guān)系到顧客健康,哪能掙了顧客錢,又傷顧客命? 參考資料: 《完善罌粟籽食品監(jiān)管制度的法律思考》 《蠱惑世界的力量:可卡因傳奇》
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng),消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國,板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備,主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢,極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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