資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 細(xì)胞壁加工用酶廣泛應(yīng)用于酵母深加工等領(lǐng)域
細(xì)胞壁加工用酶是以 β-1,3-葡聚糖酶為主，β-1,6-葡聚糖酶、β-1,4-葡聚糖酶和纖維素酶為輔，經(jīng)優(yōu)化而成的一款復(fù)配酶制劑，能夠有效的降解細(xì)胞壁上的多糖成分，具有破壁、細(xì)胞壁多糖降解和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)含物外溢等功能，廣泛應(yīng)用于酵母深加工等領(lǐng)域。
細(xì)胞壁加工用酶產(chǎn)品特性：酵母菌破壁，提高酵母內(nèi)溶物溢出率；促進(jìn)酵母細(xì)胞壁分解，降解酵母細(xì)胞壁多糖成分;酵母抽提物和啤酒澄清，提高產(chǎn)品生物穩(wěn)定性；瓜爾膠、魔芋膠、可得然膠等多聚糖產(chǎn)品降粘及其精粉的制備。
注意事項(xiàng)：1、每次開(kāi)袋或開(kāi)桶后，若未使用完，應(yīng)扎緊袋口或擰緊桶蓋，以免受潮或污染。2、請(qǐng)勿吸入體內(nèi)，如有吸入請(qǐng)立即用水漱口至少15分鐘；3、對(duì)酶粉塵敏感的人，操作時(shí)應(yīng)穿連體工作服，帶防塵面罩和手套，若不慎接觸到皮膚或眼睛，請(qǐng)立即用大量的水沖洗，請(qǐng)立即用水沖洗至少15分鐘。
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