橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹(shù)的果實(shí)，亦稱為黃果、柑子、金環(huán)、柳丁。橙樹(shù)屬小喬木。果實(shí)可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調(diào)料或附加物。橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個(gè)品種。在中國(guó)，幼果、落果可干制作藥用。耐貯運(yùn)。成熟期差異大，可延長(zhǎng)鮮果和加工原料的供應(yīng)期。橙子品種按果實(shí)成熟期有早、中、晚熟之分。

橙子中維生素C的含量很高，一直是許多人喜愛(ài)的水果。吃橙子會(huì)減少女性得膽結(jié)石的幾率，雌激素會(huì)導(dǎo)致膽固醇積聚，導(dǎo)致膽固醇濃度過(guò)高而形成結(jié)石，橘子可以在減少膽結(jié)石的發(fā)生，因?yàn)槌茸又械木S生素C可以抑制膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁中的膽汁酸，使膽汁中膽固醇的濃度降低，兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)相應(yīng)減少。此外，橘皮中含有的果膠還可以通過(guò)胃腸道促進(jìn)食物，使糞便中的膽固醇更快地排出，從而減少膽固醇的吸收。患有膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，還可以用橙子泡水喝，也可以有一定的緩解作用。

橙子還富含類黃酮和維生素C，可促進(jìn)皮膚新陳代謝，增加皮膚毛細(xì)血管阻力，預(yù)防感冒。橙子具有解渴，潤(rùn)肺，清熱，化痰的功效，橙子適合風(fēng)熱咳嗽的人食用。橙子皮可用于沐浴，保濕，沐浴時(shí)加入少量新鮮橙皮湯，以保持皮膚滋潤(rùn)和柔嫩，特別是秋天。橙汁可用于卸妝，深層清潔，用潔面巾浸泡橙色皮膚擦拭面部皮膚，充分吸收五分鐘，然后用清水洗凈。

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