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  • 資訊 > 食品原材料 > 濃縮果汁含有大量的膳食纖維

    2021-10-09 來源:sjgle食品加工包裝在線
    濃縮果汁是在水果榨成原汁后再采用低溫真空濃縮的方法,蒸發(fā)掉一部分水份做成的。

    濃縮果汁是在水果榨成原汁后再采用低溫真空濃縮的方法,蒸發(fā)掉一部分水份做成的, 在配制100%果汁時須在濃縮果汁原料中還原進(jìn)去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水,制成具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。

    濃縮果汁含有大量的膳食纖維。水果纖維素是植物細(xì)胞壁的主要構(gòu)成成份,它不是一種營養(yǎng)素,但在人體攝入后,它即吸水膨脹,吸附食物中的有害成份,刺激腸胃蠕動,幫助消化,加快體內(nèi)排泄,縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)留置的時間,最終達(dá)到預(yù)防腸胃疾病的目的,對于預(yù)防消化道癌癥有積極的意義。纖維素又被營養(yǎng)學(xué)家稱為繼蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和微量元素六大營養(yǎng)素之后的第七營養(yǎng)素。

    我國濃縮果汁行業(yè)未來前景看好。首先,日益增長的國內(nèi)果汁飲料市場進(jìn)一步推動了濃縮果汁的國內(nèi)需求。數(shù)據(jù)顯示,5年內(nèi)我國果汁產(chǎn)量增長了2倍有余,從635萬噸增加到1448萬噸。雖然我國濃縮果汁市場存在內(nèi)需不足等問題,但在下游果汁飲料行業(yè)迅速發(fā)展的市場推動下及濃縮果汁企業(yè)不斷創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,我國濃縮果汁行業(yè)發(fā)展前景仍然樂觀。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的濃縮果汁,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚濃縮果汁原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。濃縮果汁供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動。


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