資訊 > 食品原材料 > 海藻油與魚油的區(qū)別詳解
海藻油所屬天然海藻，植物性DHA，抗氧化能力強(qiáng)，不易于變腥，容易吸收。特別適用于孕婦、哺乳期婦女。DHA是嬰幼兒神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育過程中重要的營養(yǎng)成分，與其成長過程中的反映靈敏程度有很大的關(guān)系。缺少DHA，會(huì)導(dǎo)致兒童（尤其是嬰幼兒）、成人的學(xué)習(xí)能力下降、工作記憶力下降，同時(shí)患神經(jīng)系統(tǒng)疾病的機(jī)率也較高。特別是腦力工作者，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充DHA。
海藻油與魚油的區(qū)別有兩點(diǎn)：1、魚類處于海洋食物鏈的頂端，體內(nèi)容易聚集重金屬以及其他的有毒污染物，相對(duì)于魚類來源DHA，海藻中提取的DHA污染物較少，更加純凈。2、魚類來源DHA在提取過程中無法完全剔除魚油中含有的EPA成分，有些科學(xué)家認(rèn)為EPA有誘發(fā)兒童性早熟的嫌疑。因此高DHA含量的海藻油更適合兒童、青少年食用，更加安全。
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