資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 胡蘿卜面的制作流程和供應采購
胡蘿卜面以胡蘿卜汁代替清水來和面,以此制成的面條呈現胡蘿卜一樣的橙色,胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等,可以刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環(huán),從而使膚色紅潤,對美容護膚有很好的效果。
胡蘿卜面做法:1、胡蘿卜洗凈切半,加2杯開水,泡至回軟,再搗成茸,浸30分鐘后,過濾擠出胡蘿卜汁(或放入果汁機中,加清水1杯,打成胡蘿卜汁)2、用胡蘿卜汁和面團,搟片,切制成面條。3、鋁鍋上火,加清湯、調味料,燒沸后下入胡蘿卜汁燒沸后下胡蘿卜汁面,煮8分鐘至熟,撈出裝碗,點綴. 青菜即可。特點:色澤粉紅,鮮醇適口。
胡蘿卜面含胡蘿卜素和維生素等,可以刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環(huán),從而使膚色紅潤,對美容護膚有很好的效果。在早晨空腹時喝是最好的,因為這更利于吸收,能讓胡蘿卜汁的功效發(fā)揮到最好。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,可清除自由基延緩人體衰老,維持上皮組織的健康,還含有豐富的維生素A原。
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