鐵皮石斛粉一直很受消費(fèi)者喜愛(ài)，不僅因?yàn)槎喾N多樣的鐵皮石斛粉的吃法更在于鐵皮石斛粉的功效與作用，一般說(shuō)來(lái)鐵皮石斛粉是經(jīng)干燥后采用超微粉碎技術(shù)加工而成，因?yàn)槭堑蜏貭顟B(tài)，所以在破壁的過(guò)程中基本上不會(huì)使鐵皮石斛的營(yíng)養(yǎng)成分比如多糖等揮發(fā)性有效成分損失，而且細(xì)胞打破后，入口即化，更利于人體的吸收，大幅度提高吸收率。從而明顯提高生物利用度。

根據(jù)《本草綱目》記載石斛具有除痹下氣,補(bǔ)五臟虛勞贏瘦，強(qiáng)陰益精，久服，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年，**除熱的功效?！?*藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，用于陰虛津虧諸癥。 鐵皮石斛打粉后，功效上并沒(méi)有變化，只是更方便食用了。

鐵皮石斛粉可以直接那沖水喝，也可以煎湯、泡酒、燉肉。鐵皮石斛是一個(gè)非常好的補(bǔ)藥，在臨床上，可以預(yù)疾病，提高人體的免疫力，而且還可以延緩衰老，有很大的保健作用。鐵皮石斛在藥用方面主要是生津養(yǎng)胃，滋陰清熱，潤(rùn)肺益腎，明目強(qiáng)腰。在臨床上，對(duì)糖尿病、高血壓以及身體弱出現(xiàn)的惡性腫瘤，都有很好的作用。鐵皮石斛是一個(gè)應(yīng)用范圍相對(duì)廣，而且特別好的保健品，應(yīng)該少量長(zhǎng)期服用，對(duì)人體的滋養(yǎng)作用會(huì)更好。

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