資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 玉米低聚肽粉有抗氧化、抗疲勞等作用
玉米低聚肽粉是以玉米蛋白粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產(chǎn)而成的。是一種新資源產(chǎn)品，可應用于降血壓、醒酒護肝、增強免疫。玉米低聚肽粉作為玉米蛋白經(jīng)過酶降解而獲得的多種小肽的混合物，除具有肽類物質的優(yōu)良特性——優(yōu)于氨基酸或蛋白質的直接吸收、溶解性強（在大范圍的pH值下均能完全溶于水，無渾濁和沉淀物產(chǎn)生）、穩(wěn)定性強（對熱穩(wěn)定，組分不改變，功能不喪失）、安全性高（天然食品蛋白，安全可靠，無毒副作用）等特性以外，還具有自己所獨有的特殊功能。
玉米低聚肽粉具有可靠的安全性。玉米肽具有多種生物活性，如抗氧化、抗高血壓、增強免疫力、抗疲勞等。值得注意的是，動物和人體試驗發(fā)現(xiàn)，玉米肽還具有一個重要的、而又不同于其它食物性低聚肽的功能特性——醒酒作用，從而保護肝臟。
想要采購或者出售品質優(yōu)異的玉米低聚肽粉，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚玉米低聚肽粉原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。玉米低聚肽粉供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
玉米低聚肽粉是一種通過酶解玉米蛋白質制得的低分子肽產(chǎn)品，因其良好的營養(yǎng)價值和生理功能，廣泛應用于食品營養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用，還具備多種生物活性，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門原料。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
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