剪切泵通過高速運(yùn)轉(zhuǎn)的定轉(zhuǎn)子相對運(yùn)動，極高的線速度使物料在強(qiáng)烈的剪切、撞擊、研磨和空穴等綜合作用下，達(dá)到顯著的粉碎、分散、混合、均質(zhì)乳化及細(xì)化效果。定子和轉(zhuǎn)子均為多層結(jié)構(gòu)，有效地提高了剪切次數(shù)和效率，確保了加工效果。設(shè)備具有結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、能耗低和易維護(hù)等特點。該系列設(shè)備適用于具有流動性的液-液相、液-固相物料的粉碎、分散、混合、均質(zhì)和乳化加工場合。

剪切泵功能特點：1.功能多樣，集多種功能于一體，具備分散，均質(zhì)，乳化，勻漿等多種功能， 能有效分散團(tuán)塊凝集物，通用性強(qiáng)。2. 效果好，通過在乳品生產(chǎn)工廠的實際測試，在乳飲料生產(chǎn)工藝中，無論是均質(zhì)系數(shù)對比，還是通過顯微鏡觀察比較微觀顆粒大小形態(tài)分布，或是通過連續(xù)時間取樣對比宏觀狀態(tài)比較分析，剪切均質(zhì)效果都不亞于 120 bars 的高壓均質(zhì)機(jī)的實際效果。3. 生產(chǎn)結(jié)果穩(wěn)定均一，可無限重復(fù)驗證（這點對保證長期穩(wěn)定的生產(chǎn)質(zhì)量非常重要，特別是在食品和藥品生產(chǎn)工藝中非常重要）。4. 高效率、低能耗、低成本，與傳統(tǒng)的壓力式均質(zhì)機(jī)相比較，提高 50% 的產(chǎn)能，大大降低生產(chǎn)能耗（由原來的 45—150KW 以上降低到 20KW 左右），極大的降低了生產(chǎn)成本。5. 占用的空間小，易于與其他系統(tǒng)整合，使用方便。6. 系統(tǒng)沒有死角，能夠在線 CIP/ SIP，符合 3A 和 GMP 等最嚴(yán)格的衛(wèi)生要求。

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