資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 蠶蛹蛋白粉是一種高品質(zhì)的蟲(chóng)類蛋白
蠶蛹蛋白粉以蠶蛹為原料加工成的粉末狀蛋白制品。按工藝不同,分為濃縮蛋白粉和分離蛋白粉。前者是將蠶蛹經(jīng)干燥、脫脂、粉碎后,在適當(dāng)?shù)乃崛芤褐袛嚢?，除去可溶性雜質(zhì)，再用清水沖洗脫酸，干燥而成。后者則是用堿性溶液將脫脂后的蠶蛹粉溶解，再以酸液調(diào)節(jié)至pH 3左右,沉淀析出蠶蛹蛋白,經(jīng)過(guò)濾、清水沖洗、干燥、粉碎、過(guò)篩即而獲得。
蠶蛹蛋白粉的提取物蠶蛹具備非常高的營(yíng)養(yǎng)成分，帶有豐富多彩的蛋白（鮮蠶蛹含粗蛋白占51%）、油酸（粗蛋白質(zhì)占29%）、維他命（包含維生素D、維生素b22、維他命D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高過(guò)一般食品，并且蛋白中的必須氨基酸類型齊備。蠶蛹蛋白由18種碳水化合物構(gòu)成，在其中身體必不可少的8種碳水化合物成分很高。蠶蛹中的這8種身體必不可少的碳水化合物成分大概是生豬肉的2倍、生雞蛋的4倍、牛乳的10倍，且營(yíng)養(yǎng)搭配、占比適度，是一種高品質(zhì)的蟲(chóng)類蛋白。
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乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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