資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 納豆激酶具有溶解血栓、化和增加血管彈性等作用
納豆激酶(簡稱NK)又名枯草桿菌蛋白酶，是在納豆發(fā)酵過程中由納豆枯草桿菌產生的一種絲氨酸蛋白酶。具有溶解血栓，降低血粘度，改善血液循環(huán)，軟化和增加血管彈性等作用。1980年在納豆中被發(fā)現(xiàn)，由275個氨基酸按照固定排列方式組成，分子量是27724，有分解血栓的獨特功能，活性效果用固有單位FU表示。
納豆激酶的一個顯著功能便是具有溶解血栓的作用．Mimugu F 等人用血凝塊溶解分析法涮定了納豆激酶的纖溶活性，將之同Plasmin 比較，發(fā)現(xiàn)納豆激酶 的纖溶活性是Plasmin的4倍；MiLsugu．F。將納豆激酶通過靜脈注射到經化學誘導合成的血栓模型時，發(fā)現(xiàn)有明顯的血栓溶解，并且顯示出比纖溶酶和彈性蛋白酶更高的纖溶能力。上述研究表明納豆激酶 無論是在體外還是在體內，都表現(xiàn)出強的纖溶活性 納豆激酶 同時可激活體內的纖維蛋白溶酶原，從而使內源性纖溶酶的量有所增加。
納豆激酶對纖維蛋白有高度的親和性，能夠直接作用于交聯(lián)的纖維蛋白，應用后引起全身出血的傾向小，納豆激酶能否成為新一代的溶栓制劑主要取決于納豆激酶功能的提高，如延長半衰期、提高酶活力和熱穩(wěn)定性等。
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納豆激酶是一種來源于傳統(tǒng)日本食品納豆的天然活性酶，因其卓越的纖溶活性和健康功效，近年來備受醫(yī)學和保健領域的關注。納豆激酶能夠有效分解血栓，改善血液循環(huán)，成為預防和輔助治療心腦血管疾病的重要天然成分。
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