資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 刺蒺藜提取物具有明顯的抗衰老作用
刺蒺藜提取物是以蒺藜科蒺藜的成熟干燥果實為原料進行提取，刺蒺藜提取物的主要成分為蒺藜皂甙。刺蒺藜為蒺藜科蒺藜屬植物，一年生草本，一般生于荒丘、田邊、路旁，分布于全國各地，長江以北最普遍。該植物為一傳統(tǒng)中藥，具活血祛風、平肝解郁、明目、止癢功效，用于治療頭痛、頭暈、目赤多淚、氣管炎、高血壓、皮膚瘙癢、風疹等癥。
刺蒺藜提取物中蒺藜皂甙有降血壓、降血脂、抗動脈粥硬化，抗衰老及強壯作用。其中所含的過氧化物分解酶，具有明顯的抗衰老作用，可以提高肌體免疫力。蒺藜皂甙是非荷爾蒙營養(yǎng)補劑，因為這種草本植物中不含三種主要的荷爾蒙(雌激素、孕酮和睪酮)中的任何一種。可以自然提升睪酮， 增長力量和強壯作用，提高整體競技狀態(tài)，且無毒副作用。
刺蒺藜提取物作為替換物使用能增進蛋白質(zhì)的合成并維持氮的平衡，有益于運動員的肌肉生長和體胳強壯，并且能迅速減低肌肉的緊張，使其得到恢復。它具有的強壯肌肉作用有可能是通過刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)來達到。目前刺蒺藜提取物己在美國健美業(yè)得到應用，并在美國舉重隊、美國職業(yè)藍球隊N B A中使用。刺蒺藜提取物作為一種無激素的物質(zhì)，可作為一種重要的補充物供健美運動員及其他運動員使用。
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磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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