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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 低聚果糖具有降血糖、改善血清脂質等優(yōu)良生理功能

    2021-11-09 來源:sjgle食品加工包裝在線
    低聚果糖是以蔗糖為原料,通過現(xiàn)代生物工程技術―果糖基轉移酶轉化、精制而成。

    低聚果糖是以蔗糖為原料,通過現(xiàn)代生物工程技術―果糖基轉移酶轉化、精制而成。天然存在的和酶法生產的低聚果糖幾乎都是直鏈狀。低聚果糖作為一種非還原性糖,其黏度、水分活度、保濕性和酸性條件下的熱穩(wěn)定性以及可加工性,均與蔗糖相似。專家一致指出低聚果糖的難消化性和對雙歧桿菌的滋養(yǎng)作用,主要是由于小分子量的果糖低聚物承擔的,因此蔗果三糖含量越高,則低聚果糖增殖雙歧桿菌的保健功效越高,在酸性和加熱的條件下的穩(wěn)定性也就越高。

    低聚果糖擁有保健功能確切和食品配料優(yōu)良的雙重品格。以其低熱值,無齲齒、促進雙歧桿菌增殖、降血糖,改善血清脂質,促進微量元素吸收等優(yōu)良生理功能。近年來在許多低聚糖類的食品中,低聚果糖被國際營養(yǎng)學者確認為“具有優(yōu)良難消化性的水溶性膳食纖維”,可以雙向調節(jié)人體微生態(tài)平衡,屬典型的超強雙歧因子,備受現(xiàn)代食品生產企業(yè)和消費者青睞,并被廣泛應用于第三代保健食品之中。

    低聚果糖可以預防便秘,低聚果糖是一種水溶性的膳食纖維,長期服用可以降低血清膽固醇、改善脂質,能夠有效降低膽固醇和甘油三酯,對于因血脂升高而引起的高血壓、動脈粥硬化也有比較好的改善作用。熱能值不能被人體直接吸收,只能被腸道細菌吸收、利用,所以不會導致肥胖,對減肥也起到作用。低聚果糖可以促進生長發(fā)育和防止骨質疏松,同時可以促進維生素B族和葉酸的自然形成,提高人體的新陳代謝水平,提高免疫力和抗病力,預防和改善由體內毒素累積引起的皮膚性疾病。

    想要采購或者出售品質優(yōu)異的低聚果糖,可以關注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚低聚果糖原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。低聚果糖供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。


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