資訊 > 食品原材料 > 凍章魚的營(yíng)養(yǎng)成分和家常菜做法
凍章魚是用小章魚冷凍而成，章魚有著很好的提高機(jī)體免疫力的功效，因?yàn)檎卖~當(dāng)中富含有豐富的動(dòng)物蛋白質(zhì)，能夠?yàn)楸姸嗝庖呶镔|(zhì)的生成提供豐富的原料，因此通過適當(dāng)?shù)某哉卖~，可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在提高機(jī)體免疫力方面的功效會(huì)非常的明顯。章魚當(dāng)中還富含有一定量的礦物質(zhì)，比如鋅元素，而鋅元素能夠刺激味蕾的敏感性和增進(jìn)食欲。
凍章魚可以和青椒一起炒來(lái)吃，很滋補(bǔ)。對(duì)身體很好，經(jīng)常吃，體質(zhì)會(huì)更好。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的章魚、青椒，調(diào)料姜蔥蒜、料酒等。把所有材料洗干凈，如果章魚是冰凍的，要先解凍，放入開水里燙一下，大概一分鐘，當(dāng)它變色后，撈出來(lái)瀝干水分，切成條狀，放在一邊備用。把青椒切成塊狀，最好均勻一些，口感會(huì)更好。把姜蒜切小剁碎，放在一邊備用。然后放油進(jìn)鍋里，八成熱的時(shí)候，把姜蒜放進(jìn)去，有香味出來(lái)時(shí)。放入章魚，用大火快速地炒，1分鐘后。放入青椒，加點(diǎn)料酒、醬油，繼續(xù)炒幾分鐘，熟了后，就可以盛出來(lái)吃了，非常美味，口感很好，很下飯。
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