資訊 > 名企關(guān)注 > 奧蘭·葡萄姑娘干紅飄香
近日，奧蘭釀酒集團(tuán)發(fā)布的第一款國產(chǎn)葡萄酒奧蘭·葡萄姑娘干紅，以豐富的香氣、充滿活力的口感及味覺體驗(yàn)，吸引了葡萄酒界知名酒評(píng)人與嘉賓到場品鑒。新品奧蘭·葡萄姑娘干紅是奧蘭釀酒集團(tuán)攜手中信國安葡萄酒業(yè)共同推出的國產(chǎn)葡萄酒。奧蘭小紅帽是奧蘭釀酒集團(tuán)旗下的核心品牌，近5年在品牌建設(shè)和市場營宣傳中，成為新銳潮流品牌。而作為在新疆當(dāng)?shù)負(fù)碛歇?dú)特產(chǎn)地資源優(yōu)勢的中信國安葡萄酒業(yè)，致力于發(fā)展國產(chǎn)葡萄酒釀造，憑借其深厚的葡萄酒種植底蘊(yùn)和強(qiáng)大的科研創(chuàng)新實(shí)力，成為國內(nèi)高品質(zhì)葡萄酒釀造的先行者。此外，奧蘭釀酒集團(tuán)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴建發(fā)美酒匯將繼續(xù)以安全便捷的物流服務(wù)、開放領(lǐng)先的信息服務(wù)等為奧蘭釀酒集團(tuán)深度布局國內(nèi)市場提供全面的供應(yīng)鏈運(yùn)營服務(wù)支持。
近年來，奧蘭釀酒集團(tuán)旗下的主品牌奧蘭小紅帽市場上屢創(chuàng)佳績。資料顯示，奧蘭釀酒集團(tuán)銷量連續(xù)3年平均年增速達(dá)70%以上。奧蘭·葡萄姑娘干紅的上市，標(biāo)志著奧蘭小紅帽品牌創(chuàng)新的延續(xù)。
2021年，奧蘭釀酒集團(tuán)積極進(jìn)行策略化布局，逐步從生產(chǎn)及銷售源自西班牙百年酒莊的葡萄酒品牌，發(fā)展成為一個(gè)集多品類、多原創(chuàng)品牌的酒業(yè)集團(tuán)。除了全力投入國產(chǎn)葡萄酒外，奧蘭釀酒集團(tuán)也將跨足RTD(預(yù)調(diào)酒)及白酒等品類，拓展集團(tuán)在品類發(fā)展的廣度，致力于品類多元化布局，為消費(fèi)者提供更為豐富的產(chǎn)品選擇。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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