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  • 資訊 > 食品原材料 > 猴頭菇具有滋補(bǔ)健身、助消化、利五臟的功能

    2021-11-27 來源:sjgle食品加工包裝在線
    猴頭菇在中國(guó)既是食用珍品,又是重要的藥用菌。

    猴頭菇在中國(guó)既是食用珍品,又是重要的藥用菌。猴頭菇是中國(guó)八大“山珍”之一,自古就有“山珍猴頭,海味燕窩”之說,與熊掌、海參和鯊魚翅并列為四大名菜,肉嫩味香,鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,色、香、味上乘。如三國(guó)沈瑩撰寫的《臨海水土異物志》就有以下記載:“民皆好啖猴頭美,雖五肉不然及之”,表明了古代人們對(duì)猴頭菇的喜愛。另外,猴頭菇也是中國(guó)傳統(tǒng)的貴重中藥材,具有滋補(bǔ)健身、助消化、利五臟的功能。

    猴頭菇含有多肽、多糖、脂肪和蛋白質(zhì)等活性成分,對(duì)消化道腫瘤、胃潰瘍和十二指腸潰瘍、胃炎、腹脹等有一定療效。猴頭菇提取物可治療胃黏膜損傷、慢性萎縮性胃炎,而且能顯著提高幽門螺旋桿菌根除率及潰瘍愈合率。猴頭菇菌絲體提取物能夠?qū)顾难踵奏ひ鸬母哐?,其作用機(jī)理可能是猴頭菇多糖與細(xì)胞膜上的特定受體結(jié)合,通過環(huán)磷酸腺苷將信息傳至線粒體,提高糖代謝酶系的活性,從而使糖的氧化分解加快,達(dá)到降低血糖的目的。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的猴頭菇,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚猴頭菇原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。猴頭菇供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。


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