可可液塊是生產(chǎn)巧克力的重要原料

2021-11-30 來(lái)源：sjgle食品加工包裝在線(xiàn)

# 可可液塊

可可液塊是以可可豆為原料，經(jīng)過(guò)清理、篩選、焙炒、脫殼、經(jīng)堿化（或不堿化）、通過(guò)精細(xì)研磨磨成的醬體稱(chēng)為可可液塊。

可可液塊是以可可豆為原料，經(jīng)過(guò)清理、篩選、焙炒、脫殼、經(jīng)堿化（或不堿化）、通過(guò)精細(xì)研磨磨成的醬體稱(chēng)為可可液塊?？煽梢簤K在溫?zé)釥顟B(tài)具有流體的特性，冷卻后凝固成塊，故稱(chēng)為液塊?？煽蓧K經(jīng)過(guò)壓榨，可分為可可脂和可可渣，可可脂可以用來(lái)可以用來(lái)做巧克力也可以用來(lái)做護(hù)膚品等等，也可以用來(lái)稀釋巧克力，可可渣可以再經(jīng)過(guò)研磨可以做成可可粉和一些調(diào)味品。

可可液塊是生產(chǎn)巧克力的重要原料。巧克力就屬于可可液塊和可可脂的再組合，不同的巧克力加入不同的材料下去做成獨(dú)特的味道，每個(gè)廠(chǎng)商都有自己的秘方，經(jīng)過(guò)非常復(fù)雜的工藝流程以后就是你吃到的巧克力了。白巧克力是不含可可固體部分的只含有可可脂等其他添加物，牛奶巧克力含有的量相對(duì)較少糖粉比較多，黑巧克力可可固體的部分就比較多，越苦就越多。

想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的可可液塊，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線(xiàn)，sjgle食品加工包裝在線(xiàn)是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶(hù)平臺(tái)，匯聚可可液塊原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠(chǎng)商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息?？煽梢簤K供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。

由中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦的“第十五屆中國(guó)國(guó)際健康產(chǎn)品展覽會(huì)、2025亞洲天然及營(yíng)養(yǎng)保健品展”（簡(jiǎn)稱(chēng)HNC健康營(yíng)養(yǎng)展）已于2025年6月24至26日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）成功舉行。

2025-07-25

安井食品：控股子公司洪湖安井新增農(nóng)產(chǎn)品加工等業(yè)務(wù)

安井食品發(fā)布公告稱(chēng)，控股子公司洪湖安井食品有限公司因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，對(duì)其經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行了變更

2025-07-25

“可樂(lè)+冰紅茶”成為飲料品牌們尋求創(chuàng)新的新風(fēng)向

夏日已至，“可樂(lè)+冰紅茶”成為飲料品牌們尋求創(chuàng)新的新風(fēng)向

2025-07-25

雀巢上半年有機(jī)增長(zhǎng)率2.9%

雀巢發(fā)布的2025年上半年財(cái)報(bào)顯示，上半年有機(jī)增長(zhǎng)率（OG）達(dá)到2.9%

2025-07-25

伊利發(fā)布《中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究》報(bào)告

近日舉行的第三屆中國(guó)國(guó)際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會(huì)上，伊利發(fā)布《中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究》報(bào)告