資訊 > 市場動態(tài) > 普洱咖啡產(chǎn)業(yè)國際化步伐加快
近年來，云南省普洱市致力提高普洱咖啡在業(yè)界的認可度及國際影響力，普洱咖啡邁向國際化的步伐正在加快。
一是國家咖啡重點試驗室、原農(nóng)業(yè)部云南小粒種咖啡良種繁育基地等相繼落戶普洱，普洱成為中國咖啡科研、教學機構(gòu)最集中的地方。二是普洱市30余萬畝咖啡已獲得雀巢4C認證，10萬余畝獲得星巴克CP認證，2.8萬畝獲得有機認證，2萬余畝獲得雨林聯(lián)盟認證和UTZ（“國際互世”簡稱）認證。三是培育出愛伲、北歸、漫崖等一批知名企業(yè)，建成漫崖、愛伲、小凹子等一批咖啡莊園。四是舉辦了普洱國際精品咖啡博覽會、中國普洱咖啡杯世界虹吸壺大賽中國區(qū)比賽等系列活動，推動普洱咖啡產(chǎn)業(yè)精品化、標準化、國際化發(fā)展。
普洱獨特的地理位置、豐富的自然資源，使得全區(qū)幾乎都位于“世界咖啡種植黃金帶”，成為“中國咖啡之都”。自1988年開始規(guī)模化種植咖啡，普洱如今已經(jīng)成為全球阿拉比卡咖啡的黃金生長帶。
2020年，普洱當?shù)乜Х确N植面積達77.6萬畝，占中國咖啡種植總面積的48.8%；咖啡豆產(chǎn)量5.86萬噸，年咖啡交易量超過10萬噸，占中國咖啡總產(chǎn)量的80%以上。
看到普洱咖啡產(chǎn) 業(yè)的快速發(fā) 展，2015年 開始，曾任美國精品咖啡協(xié)會主席的泰德·林格受邀擔任普洱咖啡的高級顧 問?！捌?洱咖啡濃而不苦、香而不烈、油 脂豐厚、果酸 味濃，是世界上質(zhì) 量最好的咖啡之一”，泰德·林格 毫不掩 飾對普洱咖啡的喜愛。每年咖 啡收獲季，全世界咖商聞香而至，他 總是興奮地對來賓重復一句 話：“咖 啡在中國找到了‘新家’。”
2020年9月，“普洱咖啡”入選中歐100個地理標志協(xié)定首批保護名錄，實現(xiàn)了中歐地理標志產(chǎn)品互認。2021年8月，國家知識產(chǎn)權(quán)局正式批準對“普洱咖啡”實施國家地理標志產(chǎn)品保護。如今，大批國內(nèi)外知名的咖啡大師、咖啡企業(yè)入駐普洱，這也讓更多的人了解、接受和認可普洱咖啡。
“在普洱，全世界咖啡商能夠依照國際精品咖啡標準，尋找和挖掘到精品咖啡。”泰德·林格說，希望未來更多人了解和嘗試云南咖啡。
目前，在普洱當?shù)氐牟恍概ο拢?0%以上的普洱咖啡已出口到美國、德國等30多個國家和地區(qū)。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學式為C3H5NaO2，屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽，化學式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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