資訊 > 市場動態(tài) > 保健食品產(chǎn)業(yè)蘊含蓬勃發(fā)展活力 預(yù)計2021年市場規(guī)模將增至2708億元
如今,Z世代已經(jīng)扛起養(yǎng)生大旗,食補、保健食品、健身運動……Z世代開啟“花式養(yǎng)生”模式,養(yǎng)生市場顯露出巨大增長潛力。當(dāng)前,年輕消費群體在保健食品消費理念和消費意愿上都發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變,保健食品在消費屬性上將逐漸從可選消費品向必選消費品轉(zhuǎn)變。業(yè)內(nèi)人士指出,預(yù)計2021年中國保健食品市場規(guī)模將增至2708億元,目前保健產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)年輕化的發(fā)展趨勢。
Z世代成養(yǎng)生消費主力軍
Z世代養(yǎng)生市場增長驅(qū)動力來自對Z世代群體市場的關(guān)注和不斷迭代的產(chǎn)品,打著“阻斷碳水”“改善睡眠”“美白抗衰”等標簽的產(chǎn)品精準地抓住了Z世代的“養(yǎng)生焦慮”。調(diào)查發(fā)現(xiàn),超過半數(shù)的Z世代每個月在健康養(yǎng)生方面消費超過500元??祵毴R中國區(qū)總裁、全球高級副總裁郭木表示,中國年輕人目前有一些顯著的特征,比如“愛吃愛美愛健康”,其對飲食、健康有強需求,隨著其未來收入的提升,也會有效擴大內(nèi)需。目前保健產(chǎn)業(yè)消費呈現(xiàn)年輕化的發(fā)展趨勢。
談及對養(yǎng)生問題的注重程度,一項調(diào)查發(fā)現(xiàn),31.61%的受訪者表示非常注重養(yǎng)生,67.43%的受訪者認為對養(yǎng)生有一定意識,僅有不足1%的人表示對養(yǎng)生毫不在意。如此注重養(yǎng)生的Z世代正成為當(dāng)下養(yǎng)生消費主力軍。
從Z世代偏愛的養(yǎng)生方式來看,普遍受訪者依然把傳統(tǒng)的健康飲食、規(guī)律作息和運動鍛煉作為首選的養(yǎng)生方式,僅有不足五成的受訪者偏好保健養(yǎng)生的方式,在他們看來,服用保健食品、針灸按摩等養(yǎng)生方式對健康大有幫助。
Z世代的養(yǎng)生行為講究一定的“儀式感”,有近六成受訪者熱衷于收藏網(wǎng)上的健身視頻,在他們看來,“收藏=練了=瘦了”;有近四成的受訪者是“熬夜敷面膜黨”,而自認為沒有“朋克養(yǎng)生”行為的比例僅略高于兩成。
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,在Z世代群體中,保健食品使用比例也已經(jīng)達到半數(shù),其已經(jīng)成為此類產(chǎn)品重要的消費群體。華創(chuàng)證券研究所組長、首席分析師歐陽予曾表示,保健食品需求在不斷擴大,一些代餐和美麗健康的新品類瞄準年輕人和對生活品質(zhì)有追求的人,打開了增長空間。
iiMedia Research數(shù)據(jù)顯示,隨著國家人均GDP的提升,年輕消費者在保健食品消費理念和消費意愿上都發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變,保健食品在消費屬性上將逐漸從可選消費品向必選消費品轉(zhuǎn)變。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,中國保健食品行業(yè)市場規(guī)模增長穩(wěn)定,從2017年的1482億元增長至2020年的1847億元,年均復(fù)合增長率達7.75%,預(yù)計2021年中國保健食品市場規(guī)模將增至2708億元。
業(yè)內(nèi)人士指出,年輕消費者對于健康的追求愈加迫切,我國保健食品行業(yè)進入了發(fā)展戰(zhàn)略機遇期。
拓寬消費場景 滿足多元需求
目前,保健食品主要的劑型形態(tài)是片劑,未來會逐步向粉劑、飲料、軟糖等形態(tài)轉(zhuǎn)變,主打年輕消費群體的需求。以運動營養(yǎng)市場的蛋白粉為例,目前市場規(guī)模較小,蛋白粉如何從粉劑轉(zhuǎn)變?yōu)橄虮憷膱鼍叭ネ貙捯殉蔀橹匾较颉?/span>
歐陽予指出,未來保健食品行業(yè)將呈現(xiàn)兩個趨勢,一是頭部化,但整個行業(yè)仍會比較分散;二是頭部化和長尾化并存,由于保健食品行業(yè)盈利比較高,會吸引很多新銳品牌進入細分領(lǐng)域。目前,較多食品類公司也進入保健食品及功能食品領(lǐng)域,例如,金達威上市前主要經(jīng)營食品原料,上市后開始向C端進軍,營養(yǎng)健康全產(chǎn)業(yè)鏈布局初顯,此后持續(xù)參股多個運動營養(yǎng)品牌。
郭木認為,未來中國保健食品市場在各個年齡層級、各個市場層級,都存在著巨大的機會。在針對年輕市場方面,康寶萊中國推出了一些本地化口味產(chǎn)品;另外,為使產(chǎn)品更便攜,更易于搖制,其使用“搖搖珠”包裝技術(shù),滿足中國消費者尤其是年輕人的需求。
在政策方面,國家發(fā)改委、工信部發(fā)布的《關(guān)于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》指出,積極開展食品健康功效評價,加快發(fā)展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能食品,支持發(fā)展養(yǎng)生保健食品,研究開發(fā)功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品。郭木指出,在市場監(jiān)管及產(chǎn)品注冊方面,國家市場監(jiān)管總局推行包容審慎監(jiān)管,對保健食品注冊實現(xiàn)注冊、備案“雙軌制”,形成監(jiān)管法規(guī)體系化、技術(shù)及產(chǎn)品標準化,有利于行業(yè)的穩(wěn)定、規(guī)范和長期發(fā)展。
業(yè)內(nèi)人士表示,未來保健食品企業(yè)的產(chǎn)品功效性、是否能滿足年輕消費群體對于健康需求以及對于渠道的把控等,將成為企業(yè)重要競爭力所在。
保健食品工業(yè)分類的狀況現(xiàn)在還是比較混亂的,因為很多情況下人們所進行的區(qū)分都不是非常具體的,尤其是對于性別方面的區(qū)分,很多保健品都是宣傳對于各大群體都是有效的,但是其功能以及內(nèi)含物都存
近年來,我國民眾的養(yǎng)生保健意識逐步增強,相應(yīng)的健康消費支出也在增長。數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前我國城鄉(xiāng)居民保健類消費支出正以15%—30%的速度增長,遠高于發(fā)達國家13%的增速,這為國內(nèi)保健品行業(yè)提供了一個廣闊的發(fā)展空間。
保健食品是為了治療或預(yù)防疾病將食品或食物與藥物經(jīng)過一定工藝加工制成的食品。保健食品具有明顯的保健強身、防治疾病和延年益壽的作用,所以古代又叫藥膳,對中華民族的繁衍昌盛和身體健康起了重要作用。
保健食品加工企業(yè)想要制造出品質(zhì)有保障的保健食品,選擇一些原料供應(yīng)商,只有選擇一些優(yōu)質(zhì)的食品原料,才可以制造出更加安全,有保障的保健品。有那么多不同的保健食品原料供應(yīng)商,到底應(yīng)該如何選擇?下面就來看看注意事項吧?
保健食品對于人們來說有著良好的養(yǎng)生作用,他們可以給身體補充各種所需要的營養(yǎng)元素。保健食品加工最為重要的一點就是要找尋一家有生產(chǎn)能力的保健食品代加工廠,符合國家對于保健食品加工要求的工廠生產(chǎn)。
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