作為二次世界大戰(zhàn)后60年代所興起的藝術流派，極簡主義的內核是主張以簡潔明要的形式來展現事物的本質和特性。因其獨樹一幟的內涵，而廣受設計師與大眾的青睞，很多極簡風的設計也成為了經久不衰的經典作品。

少即是多，繁復精美的包裝設計看多了也不免會審美疲勞，而回歸本質的極簡風往往會使產品包裝脫穎而出。例如蘋果具有代表性的白色包裝盒無疑已經成為市場上極簡主義包裝應用的最成功范例。

近些年來，隨著健康飲食理念的流行，消費者也越來越重視食品加工以及原材料的安全性和透明性。極簡主義的設計所體現的質樸更是與該理念不謀而合，繼而被廣泛地被應用于食品飲料包裝設計上。

不僅如此，行業(yè)對過度包裝的反思，消費者對環(huán)保的重視以及簡約審美大眾化等多個因素也都推動了極簡主義在食品飲料包裝設計的發(fā)展。

1.適度的留白來營造清爽和放松

留白又被稱之為“負空間”，是存在于設計元素之間的空白區(qū)域。適度的留白不僅可以增加設計的呼吸感和清爽度，同時也會使內容更易于理解。以Royal Nut Co. Butters的包裝為例，其背景選用的明快色彩十分吸睛，設計中大塊的留白更是起到突顯產品種類和logo等關鍵信息的作用，整體設計干凈通透。

同樣，適度的留白可以給人更多想象空間。來自日本的有機果醬面包品牌Ashita no Shokupan (Bread for Tomorrow) 的包裝設計與Royal Nut Co. Butters有著異曲同工之處。這款果醬的包裝理念遵循返璞歸真的原則，以大面積留白來突出logo中代表太陽升起的圓形圖案，以最簡單和淳樸的設計來映襯品牌創(chuàng)始人對產品精益求精的要求。

2.對稱設計降低整體復雜度

因為易于理解，對稱在極簡設計中的應用十分廣泛。從心理學角度講，人們喜歡對稱的事物，往往是因為對稱在某種程度上與完美，完整以及高質量等特質相關連。

對包裝設計而言，對稱元素多應用于圖形而非顏色。BEYOND 罐裝果汁氣泡水的設計單單運用簡潔對稱的色塊，十分符合當代美學文化。雖然設計中包含六種不同顏色，但大多數顏色只是作為對稱圖案的組成部分，而對稱的設計更是將所有顏色融合為一個統一的形狀，降低整體設計的復雜度。此外，這款對稱設計也非常有記憶點，其醒目的設計可以讓產品輕易從貨架上脫穎而出。

3.以獨特雅致的印刷字體為設計點

在極簡主義設計中，作為為數不多的創(chuàng)作元素，字體設計的重要性不言而喻。包裝上的字體不僅向消費者傳遞產品信息，同時也影響著消費者是否愿意選擇產品的決定。

適合的字體可以起到平衡留白與其他設計元素的作用，以下圖中一款來自德國的紙質咖啡豆包裝袋為例，橙色條上的字代表德文中的全自動機器，而Ganze Bohnes’s則是整豆的意思。Logo下稍顯卷曲的手寫體很好地符合了logo圓弧狀的整體設計，稍顯傾斜的字體也和logo中小鳥翅膀揚起的弧度相得益彰。

除此之外，另一款來自俄羅斯的設計更是將字體元素運用的十分俏皮。設計者巧妙借鑒了母親的購物清單靈感，將其融入設計之中。這款簡單的設計摒除了大部分文字或是圖形等元素，利用看似簡單隨性卻獨特雅致的手寫體，重現了消費者購物時隨手劃掉清單上物品的場景，大大加深了設計的記憶點。

4.用重復的圖案吸引眼球

對于極簡設計而言，重復圖案的使用不一定會喧賓奪主。正如同Frida’s的罐裝飲料包裝示例，其設計不僅巧妙地結合了產品logo，還利用一半的瓶身突出重復圖案，運用不同顏色來區(qū)別各種口味。雖然極簡設計一貫推崇簡約，適度的運用重復圖案卻可以幫助包裝從同類別設計中脫穎而出。

一般而言，此類應用的關鍵在于顏色，在保證大體相似的設計框架的同時，運用顏色來突出產品的不同。Boxed Water去年推出了四款風味水飲料的紙盒包裝，在其利用重復圖案的不同顏色來幫助消費者區(qū)分口味的同時，這些重復圖案本身也起到了吸睛的作用。

結語：

極簡設計旨在專注于基本元素和事物本質，利用顏色和字體為主導，同時縮減其他不必要元素來傳達品牌概念與產品信息。例如風靡全美的蛋白棒零食品牌RX bars，他們的產品包裝通過結合色彩豐富的背景顏色，簡單明了的圖形以及直白清晰的產品配料表這三點元素，向消費者展示了品牌理念中的“誠實和透明”。這款設計成功幫助RX bars在競爭激烈的蛋白棒零食市場中脫穎而出，同時也為極簡風包裝設計提供了新的思路。

作者簡介：

Seattle，美國食品工程碩士，Certified Food Scientist, 海外食品行業(yè)從業(yè)6年，曾供職于美國知名嬰幼兒食品企業(yè)，現今從事食品包裝研發(fā)工作。