資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 六偏磷酸鈉在食品和工業(yè)領(lǐng)域都具有廣泛的用途
六偏磷酸鈉是一種無機(jī)物,白色粉末結(jié)晶,或無色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。吸濕性很強(qiáng),露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。在食品和工業(yè)領(lǐng)域都具有廣泛用途。
六偏磷酸鈉在食品行業(yè)應(yīng)用主要為:1、用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結(jié)著性,防止脂肪氧化;2、用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發(fā)酵期,調(diào)節(jié)口味;3、用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解;4、用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;5、用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;6、加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;7、用于豆類、果蔬罐頭,可穩(wěn)定天然色素,保護(hù)食品色澤;8、六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
六偏磷酸鈉在選礦工業(yè)上當(dāng)作浮選劑,在石油工業(yè)中,用于鉆控管的防銹和控制石油鉆進(jìn)時(shí)調(diào)節(jié)泥漿的粘度,在織物印染、革、造紙、洗滌劑助劑、水泥硬化促進(jìn)劑、控制或防腐蝕的藥劑、彩色影片、土壤分析、放射化學(xué)、分析化學(xué)等部門也有一定用途,作為耐火劑,能抑制耐火材料中所含有的鐵或鐵的化合物與酸性化學(xué)結(jié)合劑反應(yīng)產(chǎn)生氫氣而引起的膨脹現(xiàn)象,是一款很好的耐火材料助劑。
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六偏磷酸鈉是一種重要的無機(jī)化學(xué)品,廣泛應(yīng)用于水處理、清潔劑、洗滌劑等多個(gè)行業(yè)。它作為一種高效的水軟化劑和分散劑,能夠在許多工業(yè)應(yīng)用中發(fā)揮重要作用。
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