五倍子蜜是蜜蜂采集五倍子花蜜釀制而成的，蜜源是漆樹(shù)科鹽膚木屬落葉喬木五倍子或同屬植物，新蜜呈質(zhì)地濃稠且有光澤的琥珀色或深琥珀色，結(jié)晶后則呈淡黃色的油脂狀或細(xì)顆粒狀，五倍子蜂蜜是我國(guó)西南地區(qū)的特色蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及酶類(lèi)等活性物質(zhì)，最具代表性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性物質(zhì)，其中單糖能為人體補(bǔ)充大量的能量物質(zhì)，而活性物質(zhì)則是人體內(nèi)多種生化反應(yīng)的催化劑。

五倍子蜜有潤(rùn)肺止咳的功效，得益于五倍子蜜中富含黃酮類(lèi)化合物等天然抗菌成分對(duì)多種呼吸道致病菌都有顯著的抑制和滅殺作用，另外喝五倍子蜜還能稀釋呼吸道中的痰液并使痰液快速被排出體外，事實(shí)上在民間人們也常用五倍子蜜來(lái)緩解各種呼吸道感染引起的咳嗽。五倍子蜜有緩解疲勞的功效，得益于五倍子蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，喝五倍子蜜后單糖可不經(jīng)人體胃腸消化便能直接進(jìn)入血液中，而人體尤其是大腦神經(jīng)元正常生命活動(dòng)所需能量幾乎又完全依賴(lài)血糖供給，因此血糖偏低引起疲勞時(shí)可喝些五倍子蜜來(lái)快速緩解疲勞。

五倍子蜜是可直接食用的天然食品，但直接喝五倍子易使人產(chǎn)生甜膩感，因此最普遍的吃法是用來(lái)沖蜂蜜水，具體做法是將五倍子蜜用適量溫開(kāi)水沖調(diào)均勻即可飲用，另外在沖蜂蜜水時(shí)還可搭配些其他材料一起沖泡，例如五倍子蜜搭配檸檬可做成美容養(yǎng)顏的檸檬蜂蜜水。

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