猴頭菇多糖是從優(yōu)質(zhì)猴頭菇子實(shí)體中提取的有效活性成分，猴頭菇的主要成分是多糖類和猴頭菌素，經(jīng)熱水提取的猴頭菇多糖對小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌有明顯的抑制作用，同時(shí)具有助消化、利五臟的功能，對慢性胃炎、十二指腸潰瘍等多種消化道疾病均有較好的療效，能提高人體免疫能力。

猴頭菇多糖主要作用：1、抗?jié)?/a>的作用：增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能；氨基酸成分對胃潰瘍愈合胃粘膜上皮再生與修復(fù)起重要作用；抑制幽門螺旋桿菌的生長。2、抗腫瘤作用：增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，促進(jìn)免疫球蛋白的產(chǎn)生，提升白細(xì)胞，提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率和機(jī)體本身的抗病能力，增加機(jī)體對化療、放療的耐受性，抑制癌細(xì)胞的生長與擴(kuò)散，阻止癌細(xì)胞DN-A、RNA合成。誘導(dǎo)干擾素的產(chǎn)生、增加抗癌效果。3、保護(hù)肝臟：猴頭菇中支鏈氨基酸含量高，服用后體內(nèi)氨基酸代謝得到平衡。鋅元素保護(hù)肝細(xì)胞免于損傷。從菌絲中分離到齊墩果酸的苷類是引導(dǎo)體內(nèi)產(chǎn)生干擾素的物質(zhì)，這是治療肝炎的有效成分。4、抗衰老作用：猴頭菇多糖促神經(jīng)生長因子的合成，可以防智力衰退、神經(jīng)衰弱和防早衰；5、免疫增強(qiáng)作用：提高機(jī)體耐缺氧的功能。6、降血糖、降血壓、降血脂：能增加心臟血流量，加速血液循環(huán)，冠狀動(dòng)脈血流量增多。

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