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  • 資訊 > 食品原材料 > 甜菜糖是什么?有什么特點?

    2022-01-19 來源:sjgle食品加工包裝在線
    甜菜糖一般指褐色糖,普通的砂糖是從竹糖(就是蔗)里提取的糖,而褐色糖是由甜菜提煉而來的一種顏色為褐色的糖,因此名為褐色糖。

    甜菜糖一般指褐色糖,普通的砂糖是從竹糖(就是蔗)里提取的糖,而褐色糖是由甜菜提煉而來的一種顏色為褐色的糖,因此名為褐色糖,甜菜糖蜜中含有5060%的砂糖,根部中砂糖的含量為1020%,其根中部含糖最高,越靠近兩端含糖越低。使用了褐色糖的甜點烤出來口感能變得更為清爽。

    甜菜糖蜜中還含有5060%的砂糖,可用斯塔芬法回收。方法是將糖蜜加水稀釋,使砂糖濃度約為60%左右,于15℃以下邊冷卻邊加入生石灰粉末,以形成砂糖石灰鹽沉淀。將石灰鹽進行分離,在甜菜汁中通入二氧化碳氣體,使加入的石灰形成碳酸鹽沉淀,而蔗糖則游離,采用此法可回收糖蜜中90%以上的砂糖。

    想要采購或者出售品質優(yōu)異的甜菜糖,可以關注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚甜菜糖原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。甜菜糖供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。

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