資訊 > 食品原材料 > 肉桂提取物含有哪些成分及作用功效？
肉桂提取物為樟科植物肉桂的干燥枝皮或干皮的提取物，肉桂是樟科，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色。葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質(zhì)，邊緣軟骨質(zhì)，內(nèi)卷，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯。肉桂用于制備肉類、調(diào)味品、口腔護(hù)理用品、口香糖、糖果用香精，具有抑菌作用，可作為天然食品防腐劑添加到水產(chǎn)品、肉制品等中，在運用方面運用越來越得到人們的關(guān)注。
肉桂提取物的主要成分有反式肉桂醛(70%～85%)、反式鄰甲氧基肉桂醛(5%～12%)和乙酸桂酯等。一般為黃色或琥珀色液體，香氣特異，味甜辛。稍溶于水，溶于乙醇和乙醚中，不溶于石油醚中。具有抗氧化、抗糖尿病、抗腫瘤、抗菌等作用。肉桂提取物可抑制體外培養(yǎng)的RAW2647細(xì)胞環(huán)氧化酶-2和一氧化碳合酶的表達(dá)，具有抗炎作用。肉桂對急、慢性炎癥反應(yīng)均有一定Chemicalbook的抑制作用。如它對角叉菜膠所致大鼠足跖腫、毛細(xì)血管通透性增加均有抑制作用，對佐劑性關(guān)節(jié)炎有預(yù)防作用，可防止其全身的繼發(fā)癥狀。
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肉桂提取物是一種從肉桂樹皮中提取的天然植物成分，具有悠久的藥用和食用歷史。在傳統(tǒng)中醫(yī)和世界多地的民間醫(yī)學(xué)中，肉桂一直被用于調(diào)節(jié)體溫、促進(jìn)血液循環(huán)和增強(qiáng)免疫力。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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