瓜拉納提取物被廣泛用于食品、飲料和制藥工業(yè)中

2022-01-20 來源：sjgle食品加工包裝在線

# 瓜拉納提取物

瓜拉納提取物是從瓜拉那種子中提取的物質(zhì)，瓜拉納是一種常綠蔓生植物，原產(chǎn)于亞馬孫盆地，其中大部分生長于巴西北部的一小片區(qū)域內(nèi)。

瓜拉納提取物是從瓜拉那種子中提取的物質(zhì)，瓜拉納是一種常綠蔓生植物，原產(chǎn)于亞馬孫盆地，其中大部分生長于巴西北部的一小片區(qū)域內(nèi)。人們從瓜拉納的籽中提取出瓜拉納膠或瓜拉納糊劑，用以制備草藥制劑。瓜拉納種子烘干后，呈棕褐色，略帶苦味，常被當(dāng)?shù)厝四コ煞酆蠡烊腼嬃现酗嬘?。其主要成份是瓜拉納因，化學(xué)成份類似于咖啡因，人們在服用瓜拉納后會有精神和體力充沛的感覺。

瓜拉納提取物所含的瓜拉納因，能夠逐漸而緩慢地刺激神經(jīng)，刺激維持的有效期長，而且刺激比較溫和，對人體沒有危害，而其他來源的產(chǎn)品通常起效快，但持續(xù)時間短。在食品工業(yè)中，瓜拉納提取物主要被當(dāng)作能量元素添加在軟飲料中。由于瓜拉納具有濃烈的熱帶地域特色風(fēng)味，被廣泛用于食品、飲料和制藥工業(yè)中，擁有廣泛的消費(fèi)人群。

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