資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 電極鍋爐具有幾種結(jié)構(gòu)形式？
電極鍋爐是利用水的高熱阻特性，直接將電能轉(zhuǎn)換為熱能并產(chǎn)生蒸汽的一種技術(shù)。加熱電壓采用中壓電，電壓≥6kV。相同的鍋爐，加熱電壓不一樣，其功率也是不一樣的。因加熱功率與電壓的平方成正比關(guān)系。所以對(duì)于大功率的電極鍋爐來(lái)說(shuō)，希望其加熱電壓越高越好，否則其尺寸會(huì)非常大。大功率鍋爐一般要求其加熱電壓為13.5kV。
電極鍋爐一般采用電廠的除鹽水，除鹽水的導(dǎo)電率（25℃）一般為<0.3μs/cm，該水屬于不導(dǎo)電。因此鍋爐內(nèi)必須加入一定的電解質(zhì)，使?fàn)t水具有一定的電阻，才能使其導(dǎo)電。當(dāng)然爐水的導(dǎo)電率不是越高越好，否則容易造成擊穿等事故。電極式鍋爐就是利用含電解質(zhì)水的導(dǎo)電特性，通電后被加熱產(chǎn)生熱水或蒸汽。由于是利用水的電阻性直接進(jìn)行加熱，電能100%轉(zhuǎn)化成熱量，基本沒(méi)有熱損失。
電極鍋爐主要有以下兩種結(jié)構(gòu)形式：1、浸沒(méi)式電極鍋爐：是指連接高壓電源的電極直接浸沒(méi)在鍋爐的爐水中進(jìn)行加熱。爐水與鍋爐外壁采用絕緣隔離的方式，避免鍋爐金屬筒體帶電。2、噴射式電極鍋爐：是指爐水直接噴射到電極上進(jìn)行加熱，而不是直接浸沒(méi)在爐水中。因此電極與鍋爐金屬筒體是“相對(duì)隔離”的，金屬筒體不需要絕緣。
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磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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