資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 三聚磷酸鉀在食品工業(yè)中用作組織改進(jìn)劑
三聚磷酸鉀外觀為白色結(jié)晶或粉末。熔點620～640℃；易溶于水，其水溶液呈堿性，在水中會逐漸水解生成正磷酸鹽。具有良好的絡(luò)合金屬離子的能力，可形成可溶性的絡(luò)合物，是一種優(yōu)良的金屬絡(luò)臺劑。常用的有縮聚磷酸一步法、熱法磷酸二步法、磷鐵燒結(jié)法、煅燒水解法?？s聚磷酸一步法將碳酸鉀溶解成碳酸鉀溶液，加入帶有攪拌和加熱裝置的中和反應(yīng)器內(nèi)，在攪拌下緩慢加入縮聚磷酸進(jìn)行中和反應(yīng)，要求生成料液，達(dá)到K2O/P2O5之比值為1.667，經(jīng)高位槽進(jìn)入回轉(zhuǎn)聚合反應(yīng)爐，經(jīng)干燥聚合一步合成三聚磷酸鉀，經(jīng)冷卻，粉碎，制得工業(yè)三聚磷酸鉀成品
三聚磷酸鉀在食品工業(yè)中用作組織改進(jìn)劑。用作螯合劑、水質(zhì)處理劑。 用作乳化劑、保濕劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、組織改良劑、粘結(jié)劑、護(hù)色劑、抗氧劑、防腐劑等 用于土壤改良，油類的乳化，用作液體洗滌劑(如洗發(fā)精)的緩沖劑。是一種高效的磷鉀復(fù)合肥料。添加適量的微量元素可制成多元素高效復(fù)合肥料。 組織改進(jìn)劑；螯合劑；乳化劑；緩沖劑；穩(wěn)定劑；水質(zhì)處理劑。
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