資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 香檬酵素含有什么營(yíng)養(yǎng)成分及功效作用?
香檬酵素是以臺(tái)灣香檬為發(fā)酵主體制成的,香檬是臺(tái)灣原生種的柑橘類作物,原生於低海拔山區(qū),耐旱、耐潮、耐風(fēng),適溫15~28度,臺(tái)灣老一輩人叫它「山桔子」,起初只作為織布染料的原料,但經(jīng)過日本農(nóng)學(xué)博士太田英明的研究指出,里面成分富含類黃酮素,其中的川陳皮素含量超高,更是柑橘類作物之最,為此日本大為流行作為日常飲品及食材使用。
香檬酵素中有一些特殊物質(zhì)存在,川陳皮就是它里面最重要的存在,它是多酚類物質(zhì)的一種,是一種可以抗氧化、抗癌以抗炎的重要物質(zhì),人體吸收以后能減少高血壓以及高血脂和高血糖等不不良癥狀的出現(xiàn),也能清除體內(nèi)自由基,減少氧化反應(yīng)的出現(xiàn),起到延長(zhǎng)壽命的作用。
香檬酵素中有一定數(shù)量的檸檬皮素存在,這種物質(zhì)也叫“維他命P”,它進(jìn)入人體以后能保護(hù)體內(nèi)血管,對(duì)毛細(xì)血管的功能有明顯提高作用,同時(shí)也可以抑制癌細(xì)胞的生成,具有很出色的防癌作用,另外檸檬皮素對(duì)人類的免疫力也有調(diào)節(jié)作用,可以提高身體的抗過敏能力。
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