資訊 > 加工包裝機械 > 大蒜粉的脫水干燥方法有幾種?
大蒜粉是用新鮮大蒜干燥研磨而成的,選用收獲時葉黃秸枯、頭大、瓣肉潔白、無病蟲害、無機械破傷的大蒜作為原料,剔除頭小、瓣肉有病蟲害或有機械損傷的大蒜。采用創(chuàng)新的生產(chǎn)工藝,流散性好,有特殊的蒜香味。大蒜粉中加入維生素,礦物離子產(chǎn)品大大提高穩(wěn)定性能。使用安全、應(yīng)用廣泛、效果顯著、無耐藥性、無殘留。
大蒜粉在制作過程中脫水其方法有以下幾種:1、可用細布像壓榨豆腐那樣壓榨除去水分;2、可用榨油機式擠壓除去水分;3、可以用制糖用的離心機,以每分鐘轉(zhuǎn)速12000轉(zhuǎn)左右,離心分離除去水分。但總的要求是,要一次迅速把水分除盡,不能拖延時間,以防蒜漿變味影響質(zhì)量。同時,工具使用后必須立即沖洗干凈,以免在下次使用時出現(xiàn)異味。
大蒜粉具有廣譜抗菌和抑菌、殺菌作用:可有效抑制大腸桿菌、沙門氏等有害菌類的生長、繁殖,對畜禽因革蘭氏陰性及陽性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并發(fā)癥顯著療效。大蒜素可有效刺激動物體內(nèi)產(chǎn)生香味的氨基酸的形成,增加肉蛋中的香味成分,使肉蛋鮮味更美。加入飼料中可提高畜禽及魚蝦抗病能力,加快生長速度。
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