資訊 > 名企關(guān)注 > 貴州國(guó)臺(tái):五個(gè)“四梁八柱” 撐起品牌高度
距離貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)在海南博鰲官宣新局面一個(gè)多月,一年一度的2022年3·15國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)上市發(fā)布會(huì)即將揭幕。
在每年的3·15消費(fèi)者權(quán)益日,發(fā)布新釀造年份的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo),是國(guó)臺(tái)從2017年起就雷打不動(dòng)的規(guī)定動(dòng)作。今年3月15日將發(fā)布國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)(2017年釀造),這是國(guó)臺(tái)開(kāi)啟“后百億時(shí)代”路上的一個(gè)年度活動(dòng)。
2021年,國(guó)臺(tái)年度含稅銷售額超100億元,年度上繳稅費(fèi)30多億元。品牌價(jià)值1002.55億元,位列中國(guó)白酒前十。與此同時(shí),國(guó)臺(tái)投產(chǎn)超萬(wàn)噸,庫(kù)存年份基酒超5萬(wàn)噸,員工達(dá)到3800余人。
雖然2021年取得一份漂亮的成績(jī)單,但在2022年初的博鰲全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)之后,國(guó)臺(tái)又回到了一如既往的低調(diào)狀態(tài)。
從國(guó)臺(tái)方面透露的消息,百億之后的國(guó)臺(tái),不再急于奔跑,而是低下頭來(lái),查漏補(bǔ)缺,夯實(shí)基礎(chǔ),把國(guó)臺(tái)的品牌之根,深深扎進(jìn)市場(chǎng),扎進(jìn)消費(fèi)者的心中。國(guó)臺(tái)方面表示,2022年國(guó)臺(tái)要把百億重做一遍。讓國(guó)臺(tái)從市場(chǎng)規(guī)模、品質(zhì)高度、品牌美譽(yù)度都符合人們對(duì)“名酒”的要求和期待,真正開(kāi)啟中國(guó)酒業(yè)“新名酒”時(shí)代。
五個(gè)“四梁八柱” 國(guó)臺(tái)構(gòu)筑品牌大廈
過(guò)去五年,國(guó)臺(tái)在快速發(fā)展的過(guò)程中,也逐步構(gòu)建起了市場(chǎng)、經(jīng)銷商、渠道和消費(fèi)者的布局,根據(jù)有主有次、有層級(jí)梯隊(duì)的構(gòu)建原則,形成了五個(gè)“四梁八柱”結(jié)構(gòu)。
在后百億時(shí)代,國(guó)臺(tái)重新系統(tǒng)梳理了產(chǎn)品、市場(chǎng)、渠道等關(guān)鍵點(diǎn),本著夯實(shí)基礎(chǔ)的原則,優(yōu)化細(xì)化“四梁八柱”結(jié)構(gòu),提出了涵蓋市場(chǎng)布局、經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)、渠道銷售、核心消費(fèi)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)在內(nèi)的五個(gè)“四梁八柱”。
構(gòu)建市場(chǎng)布局的“四梁八柱”:國(guó)臺(tái)站在名酒的高度,以全國(guó)化視野和發(fā)展的眼光,重新審視現(xiàn)有市場(chǎng)布局,強(qiáng)化縱深布局,以四類根據(jù)地市場(chǎng)為核心,聯(lián)動(dòng)八大版塊。鞏固并提升19個(gè)億元省市,推進(jìn)樣板城市打造。
過(guò)去國(guó)臺(tái)對(duì)市場(chǎng)的劃分是基于版塊和城市,而在新的構(gòu)建規(guī)劃中,提出“根據(jù)地市場(chǎng)”概念,并根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度、醬酒消費(fèi)氛圍、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷創(chuàng)新等多個(gè)指標(biāo)劃分了四類根據(jù)地市場(chǎng),四類根據(jù)地市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)八大版塊,成為版塊的發(fā)動(dòng)機(jī)。有張有弛地推進(jìn)市場(chǎng)布局,逐步實(shí)現(xiàn)品牌的全國(guó)覆蓋。
構(gòu)建經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)的“四梁八柱”:系統(tǒng)梳理經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò),根據(jù)不同經(jīng)銷商的實(shí)力與能力,構(gòu)建經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)體系,形成互補(bǔ)的、立體的、差異化的、有競(jìng)爭(zhēng)力的、持續(xù)發(fā)展的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)支撐。
戰(zhàn)略合作商、大健康產(chǎn)品數(shù)智體驗(yàn)合伙人平臺(tái)商、專賣店形成經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)的主體結(jié)構(gòu),經(jīng)銷商可根據(jù)實(shí)際情況選擇合作級(jí)別,充分掌握自主權(quán)。國(guó)臺(tái)方面透露,2022年計(jì)劃完成17家大健康產(chǎn)品數(shù)智體驗(yàn)合伙人平臺(tái)商,以及1000家以上運(yùn)營(yíng)較好、有盈利支撐的專賣系統(tǒng)。通過(guò)構(gòu)建更穩(wěn)固的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò),國(guó)臺(tái)將實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)渠道到創(chuàng)新渠道的全覆蓋,有效提高國(guó)臺(tái)的渠道覆蓋率。
構(gòu)建渠道終端的“四梁八柱”:打造點(diǎn)線面結(jié)合、專賣和零售結(jié)合、線上和線下結(jié)合的立體終端網(wǎng)絡(luò)體系,專賣終端、酒類連鎖終端、大型商超連鎖終端、核心名煙酒店、重點(diǎn)酒店酒樓終端,涵蓋了目前消費(fèi)者購(gòu)買酒類產(chǎn)品的主要渠道。通過(guò)覆蓋全渠道,營(yíng)造濃厚終端氛圍。輔助廣告投放,增強(qiáng)品牌曝光率,讓國(guó)臺(tái)酒品牌在消費(fèi)者心中扎根,生長(zhǎng)。
構(gòu)建核心消費(fèi)的“四梁八柱”:營(yíng)造商務(wù)消費(fèi)、自用宴飲、禮贈(zèng)往來(lái)、愛(ài)好收藏四大核心消費(fèi)場(chǎng)景氛圍,實(shí)現(xiàn)國(guó)臺(tái)十五年、國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)、國(guó)臺(tái)文創(chuàng)酒與相應(yīng)消費(fèi)場(chǎng)景的強(qiáng)綁定印象,培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣。
構(gòu)建產(chǎn)品組合的“四梁八柱”:優(yōu)化提升“一體兩翼”的產(chǎn)品布局,構(gòu)建品牌酒、文創(chuàng)酒、系列酒的產(chǎn)品體系,打造產(chǎn)品矩陣,形成主品牌護(hù)城河,實(shí)現(xiàn)“品牌酒做強(qiáng),文化酒做高,系列酒做大”的目標(biāo)。
穩(wěn)固國(guó)臺(tái)龍酒的地位,推動(dòng)國(guó)臺(tái)十五年和國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)雙大單品戰(zhàn)略,有計(jì)劃地進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí),提升產(chǎn)品利潤(rùn)。此外,在產(chǎn)品規(guī)劃方面也提到了“控價(jià)運(yùn)營(yíng)”,說(shuō)明國(guó)臺(tái)長(zhǎng)期內(nèi)將不斷加強(qiáng)市場(chǎng)管控能力,保護(hù)品牌價(jià)值,保護(hù)經(jīng)銷商利益。配合產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的完善,國(guó)臺(tái)的品牌運(yùn)營(yíng)思路有了調(diào)整,從高速度轉(zhuǎn)向高質(zhì)量,從經(jīng)營(yíng)好B端向廠商一起服務(wù)好C端轉(zhuǎn)變。開(kāi)展多種形式的用戶培育,增強(qiáng)認(rèn)知,促進(jìn)動(dòng)銷。
五個(gè)“四梁八柱”的構(gòu)想,如果換成建筑空間的構(gòu)建,將是一座堅(jiān)實(shí)高聳的大廈,或者一片廣袤相連的群落,在這五個(gè)“四梁八柱”之下,國(guó)臺(tái)正在全力構(gòu)建“百億國(guó)臺(tái)”的品牌高度和廣度,修煉屬于名酒的高遠(yuǎn)和博大。
營(yíng)銷創(chuàng)新拓寬“新名酒”品牌觸達(dá)路徑
縱觀近五年來(lái)國(guó)臺(tái)品牌定位的更迭,從“貴州國(guó)臺(tái)酒·醬香新領(lǐng)袖”,到“大國(guó)醬香·國(guó)臺(tái)領(lǐng)航”,再到“打造中國(guó)新名酒”,是一個(gè)厚積薄發(fā)的企業(yè)在不斷超越自我,超越品類,完成品牌質(zhì)變的過(guò)程。
以“新名酒”為新定位的國(guó)臺(tái),將不再局限在醬酒品類中考慮營(yíng)銷和創(chuàng)意,而是要對(duì)標(biāo)不同產(chǎn)區(qū)、不同香型的名酒們。學(xué)習(xí)名酒們的營(yíng)銷打法,用連綿不斷的創(chuàng)意和投入,彌補(bǔ)時(shí)間的缺失,讓更廣范圍內(nèi)的消費(fèi)者在更短時(shí)間內(nèi)建立起對(duì)國(guó)臺(tái)品牌、產(chǎn)品的新認(rèn)知,從消費(fèi)者心智開(kāi)始,建立國(guó)臺(tái)“新名酒”品牌形象。
此前,國(guó)臺(tái)曾經(jīng)提出,新名酒時(shí)代的國(guó)臺(tái)要做“產(chǎn)區(qū)建設(shè)的貢獻(xiàn)者、生態(tài)釀造的踐行者、品質(zhì)升級(jí)的推動(dòng)者、健康飲酒的示范者、文化傳承的賦能者,成為新時(shí)代白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值和精神價(jià)值的集大成者”。并從產(chǎn)業(yè)生態(tài)、智能釀造、健康導(dǎo)向、文化創(chuàng)新、模式創(chuàng)新等五個(gè)方面闡釋了國(guó)臺(tái)“新名酒”的價(jià)值內(nèi)涵。
這些針對(duì)業(yè)內(nèi)和經(jīng)銷商的理念闡述,是企業(yè)生產(chǎn)硬實(shí)力與文化、戰(zhàn)略軟實(shí)力的集中體現(xiàn)。但消費(fèi)者對(duì)此并不敏感。而這也是目前國(guó)臺(tái)酒的一項(xiàng)亟需補(bǔ)足項(xiàng)——建立與銷售規(guī)模匹配的品牌聲望,追求家喻戶曉,有口皆碑。
因此,2022年國(guó)臺(tái)營(yíng)銷戰(zhàn)略全面升級(jí),由過(guò)去側(cè)重于行業(yè)和經(jīng)銷商的宣傳向消費(fèi)者轉(zhuǎn)變。2022年要提高塑造品牌的能力,要以億為單位加大品牌投入,按照“央視占位、明星代言、國(guó)事植入、行業(yè)升溫、要塞攔截、線上聚粉、線下組群、體驗(yàn)切入、品鑒推廣、重點(diǎn)市場(chǎng)組合傳播、核心市場(chǎng)唱響做透”的原則,聚焦重點(diǎn)市場(chǎng),聚焦目標(biāo)消費(fèi)人群吃、住、行、學(xué)、游、購(gòu)等重要場(chǎng)景,策劃實(shí)施“8466戰(zhàn)略”。
其中,“8”是通過(guò)八類媒體組合,提升全國(guó)線上品牌傳播;“4”是通過(guò)行業(yè)展會(huì)、政府主辦展會(huì)、重點(diǎn)市場(chǎng)品牌推廣會(huì)、區(qū)域及板塊經(jīng)銷商大會(huì),深化全國(guó)線下品牌傳播;“6”就是通過(guò)城市地標(biāo)商圈、地方交通廣播、商務(wù)樓宇及高端社區(qū)、機(jī)場(chǎng)、高鐵、高速等要塞媒體,重點(diǎn)市場(chǎng)品牌提升及消費(fèi)者精準(zhǔn)傳播;第二個(gè)“6”,則是通過(guò)正宗品質(zhì)、智能釀造、健康飲酒、品質(zhì)生活、名企共享、公益基金6大IP打造,持續(xù)提升品牌美譽(yù)度及消費(fèi)者粘性。
營(yíng)銷重點(diǎn)從商轉(zhuǎn)向消費(fèi)者,打通消費(fèi)鏈路的末端。可見(jiàn),國(guó)臺(tái)要在闡釋“新名酒”品牌價(jià)值內(nèi)涵的過(guò)程中,讓消費(fèi)者重新認(rèn)識(shí)國(guó)臺(tái),了解國(guó)臺(tái)。在多維度、新形勢(shì)的營(yíng)銷攻勢(shì)下,將國(guó)臺(tái)的品牌價(jià)值納入名酒陣營(yíng),進(jìn)而觸發(fā)主動(dòng)消費(fèi)。
2022年,醬香酒的熱度不再如去年那般瘋狂,品牌取代品類成為競(jìng)爭(zhēng)力。相信,國(guó)臺(tái)在“新名酒”的發(fā)展目標(biāo)下,將釋放更大的品牌能量,以自身發(fā)展維持品類熱度。同時(shí),2022年“重做百億”,也會(huì)讓國(guó)臺(tái)的品牌基礎(chǔ)更堅(jiān)實(shí)牢固,利于未來(lái)新名酒戰(zhàn)略的展開(kāi)與深入。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。