資訊 > 名企關(guān)注 > 老干媽要漲價了？
近日，老干媽漲價登上了熱搜。據(jù)媒體報道，老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司發(fā)布調(diào)價公函，公函顯示，“因原材料成本、人工成本、運費等每年都成上漲之勢，公司決定從2022年3月1日起，確定對部分產(chǎn)品銷售價格進行重新調(diào)整。”
3月8日，老干媽客服稱，公司部分產(chǎn)品從3月1日起漲價了，因為從去年以來，所有原材料都漲價了。漲價是對經(jīng)銷商價格的漲價，在市場上買到的價格也是不一樣的，具體漲多少以所在市場為準(zhǔn)。
另據(jù)新京報報道，3月8日，云南昆明一位老干媽經(jīng)銷商告訴新京報記者，老干媽今年3月初就已經(jīng)漲價，一件（24瓶）辣醬大概漲價20元，“主要是辣椒、油、大豆都漲價，成本上升?！痹摻?jīng)銷商也稱，即使?jié)q價，老干媽產(chǎn)品的銷售目前沒有受到影響，依然是辣醬暢銷品。
此外，老干媽天貓旗艦店顯示，多款產(chǎn)品在打折促銷。其中，主打產(chǎn)品風(fēng)味豆豉（280g/瓶）4瓶價格是36.4元，折合一瓶9.1元。該旗艦店客服稱，單瓶風(fēng)味豆豉（280g/瓶）定價一直是9.9元，近期活動價會降低一些。
店內(nèi)所有產(chǎn)品均沒漲價，不保證以后是否會漲價。
老干媽是陶華碧創(chuàng)造的辣椒調(diào)味品品牌，主要生產(chǎn)風(fēng)味豆豉、油辣椒、鮮牛肉末、水豆豉、風(fēng)味腐乳等20多個系列產(chǎn)品。企查查APP顯示，陶華碧目前共關(guān)聯(lián)4家企業(yè)，其中一家已注銷，她在貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司擔(dān)任董事長、法定代表人，在貴陽南明老干媽風(fēng)味食品銷售有限公司、貴陽南明春梅釀造有限公司皆擔(dān)任執(zhí)行董事兼總經(jīng)理職務(wù)。
3月9日，多位老干媽經(jīng)銷商向作者證實了調(diào)價消息。廣州一位經(jīng)銷商告訴記者，他是在3月1日收到調(diào)價通知，“老干媽大部分產(chǎn)品都漲了，基本上每件(24瓶)漲了18元左右?！睋?jù)他了解是因為原材料漲價了。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
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