資訊 > 名企關注 > 泡泡瑪特暫停食品業(yè)定制盲盒業(yè)務
央視“315在行動”節(jié)目報道了盲盒市場的相關亂象。3月16日，針對此前與肯德基聯(lián)名盲盒引發(fā)的炒作現(xiàn)象，泡泡瑪特方面表示，已第一時間對業(yè)務進行調(diào)整，在未來與食品行業(yè)的授權(quán)合作中，暫停定制盲盒業(yè)務以杜絕可能的食品浪費，并提醒被授權(quán)方避免過度營銷，在活動機制的設計上遵守公序良俗，提醒消費者理性消費。
此前，泡泡瑪特與KFC合作推出的盲盒套餐，曾一度引發(fā)出圈熱潮。不過，在大家熱議的同時，kfc盲盒也不免造成了許多食物浪費。有些盲盒收集黨、隱藏款收集黨為了收集KFC的盲盒手辦，瘋狂的買同一限量套餐，卻并不吃；甚至有人在閑魚上做起了“代吃KFC”的生意，這些行為造成了大量食物浪費，最終被叫停。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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