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  • 資訊 > 食品原材料 > 木柵鐵觀音是烏龍茶類中的優(yōu)品

    2022-03-18 來源:sjgle食品加工包裝在線
    木柵鐵觀音屬半發(fā)酵的青茶,是烏龍茶類中的優(yōu)品。系清光緒年間(1875年至1908年間),木柵茶葉公司派茶師張乃妙、張乃干兄弟前往福建安溪引進(jìn)純種鐵觀音茶種。

    木柵鐵觀音屬半發(fā)酵的青茶,是烏龍茶類中的優(yōu)品。系清光緒年間(1875年至1908年間),木柵茶葉公司派茶師張乃妙、張乃干兄弟前往福建安溪引進(jìn)純種鐵觀音茶種,種植于木柵樟湖山區(qū)(今指南里),而有木柵鐵觀音茶的開始。因此地土質(zhì)與氣候環(huán)境均與安溪原產(chǎn)地相近,所以生育良好制茶品質(zhì)亦十分優(yōu)異。最大的特色是具有一種明顯的韻味稱“觀音韻”或“官韻”,是用鐵觀音茶種,配合長時間炭火烘焙,讓茶中芳香物質(zhì)轉(zhuǎn)化,火香與茶香結(jié)合,形成非凡風(fēng)味。

    木柵鐵觀音不僅具有青茶的作用,還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用,已有專家對此進(jìn)行研究證實。在安溪民間,也流傳著一個關(guān)于陳年鐵觀音的傳說:清朝時,有個叫林福隆的員外腸胃不好,有一天肚子脹得很厲害,吃不下飯,到處找大夫看也沒有用。家里人急忙到祖宅祈求神靈保佑,當(dāng)天晚上,林員外做夢時得到仙人點化。第二天早上,按照夢里仙人的指點,家里人翻遍祖屋,在屋角找到色澤烏黑快要發(fā)霉的老茶,然后將其煮給林員外喝,結(jié)果,林員外肚子脹的毛病竟然好了。除了傳說外,安溪民間的不少茶農(nóng)每年都有存茶于陶罐的習(xí)俗,遇風(fēng)寒冷熱以陳茶當(dāng)藥。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的木柵鐵觀音,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚木柵鐵觀音原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。木柵鐵觀音供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。


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