資訊 > 名企關注 > 土坑酸菜曝光，白象方便面意外火出圈
近日，老牌方便面品牌白象被廣大網友們“寵上了天”。
近段時間，關于白象“1/3員工為殘疾人、拒絕外資收購、低調助力公益”等消息在網絡上盛傳，網友紛紛表示被這家民族企業(yè)所感動，稱其為“國貨之光”。隨著輿論的持續(xù)發(fā)酵，白象重新回到大眾視野。
315曝光的土坑酸菜，不少方便面品牌遭受負面影響?？墒牵紫蠓奖忝鎱s賣斷了貨。
3月15日晚間，白象食品官博表示：“白象食品和插旗菜業(yè)從未有過合作，感謝大家的關心。25年堅守品質，白象始終如一?！边@并不是白象今年第一次上熱搜。
在冬殘奧會期間，白象因為用工登上熱搜。對此，白象官微稱：“都是象應該做的，我象只是認真做好自己。”
隨后，白象的銷量與店鋪粉絲暴漲，直播間被擠爆，熱門商品甚至被買到斷貨。有數(shù)據(jù)顯示，冬殘奧會期間，白象的產品在某電商平臺上銷量暴漲近200%，在某直播電商里，訂單額最高日增長幅度達650%。
企查查APP顯示，白象食品關聯(lián)公司白象食品股份有限公司，成立于1997年11月，注冊資本3.5億元，大股東為鄭州市正龍企業(yè)管理有限公司。白象食品當前對外投資企業(yè)數(shù)量達31家，涉及食品、電子商務、廣告等領域。
企查查APP顯示，白象食品關聯(lián)食品安全抽查共67次，結果均為合格。關聯(lián)專利信息近700項，專利類型多為外觀設計。
據(jù)白象食品官網顯示，白象食品多年來積極投身社會公益事業(yè)，目前已累計投入數(shù)千萬元公益資金。
白象食品股份有限公司董事長姚忠良曾在2017年河南經濟年度人物頒獎盛典上表示，哪怕銷售量慢一點，利潤低一點沒關系，堅持做正確的事情。商業(yè)行為一定是要一切以消費者為主，充分的滿足消費者的需求，才能獲得企業(yè)應有的利益。
近日，白象“拒絕日資收購，員工1/3是殘疾人”的傳聞在網絡上盛傳，這家老牌的方便面品牌也因此登上熱搜，重新回歸到了大眾的視野，旗下產品的銷量也出現(xiàn)暴漲。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經組織與視網膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
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