每年的3月21日是世界睡眠日，它由國(guó)際精神衛(wèi)生和神經(jīng)科學(xué)基金會(huì)在2001年發(fā)起，以喚起人們對(duì)睡眠重要性和睡眠質(zhì)量的關(guān)注。

睡眠問(wèn)題是困擾全球的健康問(wèn)題，近日中國(guó)睡眠研究會(huì)等機(jī)構(gòu)發(fā)布的《2022中國(guó)國(guó)民健康睡眠白皮書(shū)》，顯示，近3/4受訪者曾有睡眠困擾，入睡困難已成為成頭號(hào)問(wèn)題。睡眠產(chǎn)業(yè)也隨之不斷發(fā)展，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)睡眠產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò)4000億元，在2030年有望突破萬(wàn)億元。

除了與睡眠相關(guān)的健康器材外，消費(fèi)者對(duì)助眠類成分和功能性食品的興趣也不斷上升，在這篇文章中，食研匯將盤點(diǎn)2021年以來(lái)全球主要國(guó)家的助眠類食品新品、熱門成分及創(chuàng)新原料。

01 中國(guó)市場(chǎng)

1）市場(chǎng)概況

根據(jù)iiMedia Research數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)有45.3%網(wǎng)民購(gòu)買了維生素類助眠保健品，29.5%網(wǎng)民購(gòu)買了褪黑素助眠保健品，其次是草藥提取物和氨基酸類成分?？傮w來(lái)看，我國(guó)目前應(yīng)用較多的助眠成分可分為中藥材植物原料（酸棗仁、靈芝、五味子、茯苓），氨基酸類（甘氨酸、精氨酸、絲氨酸、色氨酸），新食品原料（茶葉茶氨酸、GABA），激素類（褪黑素）以及牛奶蛋白（α–乳清蛋白、乳鐵蛋白、酪蛋白水解肽）等。

2）新品盤點(diǎn)

匯源果汁旗下果立の研究所推出了早點(diǎn)好眠γ-氨基丁酸復(fù)合果汁飲料。據(jù)匯源果汁天貓旗艦店信息，該產(chǎn)品由日本機(jī)能性成分研究所研發(fā)支持，0脂肪輕負(fù)擔(dān)，添加GABA、西番蓮提取物、茶葉茶氨酸等成分。

WonderLab推出新款睡眠夾心軟糖，主要原料為GABA，有助于緩解壓力和焦慮，促進(jìn)平衡情緒的功效，并且自然萃取3大原材料：茶葉茶氨酸、西番蓮、香蜂草，幫助提升睡眠質(zhì)量。

華熙生物旗下黑零品牌推出黑零GABA睡眠飲，添加98%高純度的GABA，搭配能釋放壓力的茶葉茶氨酸、緩解緊張的百合、促進(jìn)GABA吸收的西番蓮提取物、調(diào)節(jié)GABA受體的纈草根提取物和酸棗仁。

光明乳業(yè)推出的光明“優(yōu)格伴”酸奶，添加了功能成分姜黃、含天然花青素的黑枸杞原汁和GABA，產(chǎn)品宣稱可以為長(zhǎng)期處于高壓力狀態(tài)而情緒低迷人群解壓和增加能量。

晚安科技推出的植物飲料將GABA和茶葉茶氨酸復(fù)配成一個(gè)基礎(chǔ)睡眠解決方案，再添加核桃肽、酸棗仁、維生素B6、膠原蛋白肽、玻尿酸、茯苓等成分，制成睡眠+新?tīng)I(yíng)養(yǎng)的植物飲料。

3）創(chuàng)新成分

近日，吡咯并喹啉醌二鈉鹽正式成為新食品原料，作為一種主要應(yīng)用于腦健康的功能性成分，PQQ能夠通過(guò)降低壓力激素皮質(zhì)醇來(lái)緩解焦慮情緒所導(dǎo)致的睡眠障礙，有效減少入睡時(shí)間，提升睡眠質(zhì)量，可與褪黑素、GABA、茶葉茶氨酸、酸棗仁等助眠原料結(jié)合使用。

02 歐美市場(chǎng)

1）市場(chǎng)概況

根據(jù)SPINS提供的2021年美國(guó)補(bǔ)充劑市場(chǎng)數(shù)據(jù)，褪黑素、順勢(shì)療法藥物、纈草、茶氨酸、接骨木莓、常春藤葉、洋甘菊、檸檬香脂草、鎂、5-HTP是主流零售渠道睡眠健康類別中銷售額排名前十的成分。褪黑素的銷售額遙遙領(lǐng)先于其他成分，并仍保持較快的增長(zhǎng)速度。接骨木莓、檸檬香脂草、茶氨酸、鎂和洋甘菊的增長(zhǎng)幅度均在80%以上。

在天然渠道，褪黑素、纈草、CBD、順勢(shì)療法藥物、鎂、花卉精油、氨基酸、西番蓮、南非醉茄、檸檬香脂草是銷售額排名前十的成分。其中鎂增長(zhǎng)最快，其次是CBD和檸檬香脂草?？偟膩?lái)看，歐美市場(chǎng)的睡眠原料以褪黑素為主，其次是纈草、茶氨酸、鎂、檸檬香脂草，CBD、南非醉茄以及各類中藥材近年來(lái)在睡眠健康領(lǐng)域的應(yīng)用也在變多。

2）新品盤點(diǎn)

Hello Dreams助眠茶包添加了褪黑素以及棗、茯苓、甘草、川芎、知母、羅漢果等中藥成分，采用獨(dú)立包裝的條狀，睡前含一片可快速融化，幫助入睡。

Aquilea Sue?o Compact采用創(chuàng)新的雙層片劑形式，旨在促進(jìn)長(zhǎng)時(shí)間睡眠。第一層在睡眠開(kāi)始時(shí)迅速釋放，第二層在整個(gè)晚上逐漸釋放?？焖籴尫诺牡谝粚雍型屎谒兀且环N天然存在于人體內(nèi)的物質(zhì)，對(duì)睡眠起著非常重要的作用。緩慢釋放的第二層含有纈草，西番蓮和加州罌粟提取物，有助于整夜安眠。

Youtheory夜間睡眠粉以鎂、氨基酸、褪黑素為主要成分，200 毫克鎂可讓身心放松，作用于睡前；然后，一組以 L-甘氨酸為代表的氨基酸，可以促進(jìn)睡眠的快速開(kāi)始，改善睡眠質(zhì)量并保持健康的睡眠周期；添加僅0.3毫克褪黑素，與人體自然產(chǎn)生的量接近，可適當(dāng)促進(jìn)睡眠保持睡眠時(shí)長(zhǎng)，但是不會(huì)引起第二天起床后的頭暈。

Gaia HERBS睡眠支持膠囊，添加南非醉茄、西番蓮，以及大棗、厚樸等中藥成分。

美國(guó)有機(jī)草本茶品牌Traditional Medicinals推出的晚安茶，采用有機(jī)西番蓮、甘菊、椴樹(shù)花、荊芥、啤酒花等草本原料，輔以留蘭香、檸檬香蜂草、檸檬皮、西印度香茅草，是一款可起到鎮(zhèn)靜舒緩、助眠作用的有機(jī)茶。

3）創(chuàng)新成分

Unigen推出了提取自未成熟玉米葉的助眠原料Maizinol。一項(xiàng)臨床研究表明，睡前服用該成分可使深度睡眠時(shí)間增加30 分鐘以上，其作用機(jī)理主要通過(guò)促進(jìn)褪黑素生物合成起作用，它含有的化合物與褪黑素相似，因此也可與褪黑激素受體結(jié)合。但是和直接補(bǔ)充褪黑素不同，因?yàn)樗粚儆诩に?，不?huì)打斷人體正常的生物合成，因此它可以避免直接補(bǔ)充褪黑素的某些不良反應(yīng)，如產(chǎn)生多夢(mèng)和頭暈，造成第二天醒來(lái)感到疲憊困倦，可能是褪黑素的一種更好的替代品。

03 日本市場(chǎng)

1）市場(chǎng)概況

根據(jù)對(duì)日本機(jī)能性表示食品申報(bào)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，GABA和L-茶氨酸是應(yīng)用最多的助眠成分，此外還有羅布麻來(lái)源金絲桃苷、異槲皮苷，藏紅花酸，5-ALA，還原型輔酶Q10，和益生菌等多種常用成分。功能訴求方面，不僅是睡眠單一功能，睡眠+的商品大量出現(xiàn)，包括緩解疲勞、緩解壓力、維持活力、保持皮膚水分等等。

2）新品盤點(diǎn)

LIMNE水免補(bǔ)充劑添加了羅布麻提取物，羅布麻中提取的金絲桃甙（HP）和異槲皮苷（IQ）能增加人腦內(nèi)的5-羥色胺并提高5-羥色胺在神經(jīng)細(xì)胞的通透性，在調(diào)節(jié)睡眠和增加深睡眠中起作用，可改善失眠、心煩。

SAPPORO推出的乳酸菌飲料，添加短乳桿菌SBC8803，有助于改善睡眠質(zhì)量，減輕起床后的疲勞感。

Kaneka推出的輔酶Q10補(bǔ)充劑，據(jù)稱輔酶Q10有助于提升睡眠質(zhì)量，減輕起床時(shí)的疲勞感，減輕短暫疲勞。

日本企業(yè)推出的護(hù)眼提神桃子風(fēng)味果凍添加了藏紅花酸，根據(jù)一項(xiàng)發(fā)表在《臨床睡眠醫(yī)學(xué)雜志》上的平行、隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照試驗(yàn)研究了58名睡眠不佳的成年人的睡眠增強(qiáng)效果和安全性。服用標(biāo)準(zhǔn)的28毫克劑量的藏紅花提取物28天后，研究參與者表示“感覺(jué)更加清醒”和“醒來(lái)時(shí)保持警覺(jué)”，提高了他們的整體生活質(zhì)量。此外，藏紅花酸作為一種類胡蘿卜素，對(duì)視力保護(hù)也有一定的作用。

花王推出的助眠食品，添加咖啡豆來(lái)源的綠原酸，研究顯示綠原酸能增強(qiáng)大腦記憶，改善睡眠質(zhì)量。

3）創(chuàng)新原料

根據(jù)日本麒麟的一項(xiàng)最新研究，成熟啤酒花提取物或啤酒中使用的成熟啤酒花苦酸 (MHBA) 有益于健康成年人的情緒和能量水平，有助于睡眠和維持骨骼健康。麒麟專利的 MHBA 比傳統(tǒng)的啤酒花產(chǎn)品苦味更小，可以混合到各種食品和飲料中而不會(huì)影響風(fēng)味。

04 小結(jié)

失眠正在帶動(dòng)著功能性食品市場(chǎng)的發(fā)展，如今，消費(fèi)者越來(lái)越青睞于通過(guò)天然來(lái)源的功能性食品成分來(lái)改善自己的睡眠，而不是使用藥物。隨著睡眠市場(chǎng)的持續(xù)升溫，如何通過(guò)產(chǎn)品和原料的創(chuàng)新來(lái)贏得市場(chǎng)已成為關(guān)鍵。