資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 補(bǔ)充維生素D有助于抵御攻擊呼吸系統(tǒng)的病毒
在大流行早期,許多研究人員就開(kāi)始研究維生素D的作用,維生素D在健康的免疫系統(tǒng)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。但是否有足夠的證據(jù)表明,在普通人群中補(bǔ)充維生素D可以減少新冠病毒感染的風(fēng)險(xiǎn)?
維生素D是一種人體必需的脂溶性營(yíng)養(yǎng)素,主要由暴露在陽(yáng)光下而在皮膚中激活的激素(維生素D2)以及從飲食中攝入(維生素D3)組成。維生素D通過(guò)肝臟中的25-羥化作用和腎臟中的1-羥化作用可以轉(zhuǎn)化為活性形式——骨化三醇。這可能產(chǎn)生抗病毒作用并在病毒感染的背景下介導(dǎo)炎癥反應(yīng)。現(xiàn)有的研究證明,維生素D可以幫助避免呼吸道感染。
2017年的一項(xiàng)薈萃分析對(duì)涉及約1.1萬(wàn)人的25項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)進(jìn)行了分析,得出的結(jié)論是,每天或每周服用維生素D補(bǔ)充劑可以降低急性呼吸道感染的風(fēng)險(xiǎn),那些一開(kāi)始就嚴(yán)重缺乏維生素D的人受益最大。但對(duì)于維生素D與新冠病毒的研究卻仍在探索中,不一致的研究結(jié)果表明現(xiàn)在給維生素D在新冠肺炎疫情流行中所扮演的角色下定義還為時(shí)過(guò)早。
新冠肺炎的嚴(yán)重程度是通過(guò)肺炎、急性呼吸窘迫綜合征(SARS-COV-2)、心肌炎、微血管血栓形成或細(xì)胞因子風(fēng)暴的存在而決定的,所有這些都涉及炎癥反應(yīng),人體可通過(guò)淋巴調(diào)節(jié)T細(xì)胞進(jìn)行防御。許多新冠肺炎患者的T細(xì)胞水平低,可以通過(guò)維生素D補(bǔ)充來(lái)增加。
研究人員觀察到,低維生素D水平與炎癥細(xì)胞因子增加、肺炎和病毒上呼吸道感染的顯著增加相關(guān)。同時(shí),還觀察到維生素D缺乏與血栓形成的增加有關(guān),特別是在新冠肺炎患者中。所以研究人員認(rèn)為,維生素D的補(bǔ)充對(duì)新冠病毒的干預(yù)具有潛在的積極作用,并對(duì)此進(jìn)行了深入研究。
一些研究報(bào)告了維生素D的積極作用。一項(xiàng)小型隨機(jī)研究發(fā)現(xiàn),在50名接受高劑量維生素D(鈣化二醇)治療的新冠肺炎住院患者中,只有一人需要在重癥監(jiān)護(hù)病房接受治療。相比之下,在26名沒(méi)有服用鈣化二醇的新冠肺炎患者中,有13人需要在重癥監(jiān)護(hù)室接受治療。這表示正常及高25-羥基維生素D的血液水平似乎有助于減少住院治療患者的不良臨床結(jié)果和死亡的可能性。
觀察到的有益干預(yù)作用不僅局限于住院患者中。根據(jù)發(fā)表在《公共科學(xué)圖書(shū)館·綜合》雜志上的一項(xiàng)研究表示,維生素D充足的人也有可能降低一般人群感染新冠病毒后的重癥率。研究小組對(duì)2020年4月—2021年2月期間在加利利醫(yī)療中心住院的250多名新冠肺炎患者維生素D水平進(jìn)行了研究。缺乏維生素D的患者出現(xiàn)新冠肺炎重癥或危癥的可能性是正常人的14倍。此外,維生素D水平不足的人的死亡率為25.6%,而維生素D水平充足的人的死亡率為2.3%。研究者強(qiáng)調(diào)說(shuō),維生素補(bǔ)充劑雖然不能代替疫苗,但維生素D可以提高免疫力,幫助抵御攻擊呼吸系統(tǒng)的病毒。
2020年一項(xiàng)對(duì)觀察性研究的系統(tǒng)性綜述和薈萃分析評(píng)估了維生素D與成人患新冠肺炎的相關(guān)性。作者納入了27項(xiàng)研究,發(fā)現(xiàn)維生素D缺乏與新冠病毒感染風(fēng)險(xiǎn)增加無(wú)關(guān),但與嚴(yán)重程度增加和死亡率增加有關(guān)。這似乎表示補(bǔ)充維生素D對(duì)減少新冠肺炎重癥及死亡率是有效的。
相似的研究結(jié)果還有很多。然而,研究的質(zhì)量普遍較低,74%的研究被歸類為高偏倚風(fēng)險(xiǎn)。它們很少調(diào)整新冠肺炎重癥的已知風(fēng)險(xiǎn)因素帶來(lái)的偏倚,如年齡增長(zhǎng)或慢性疾病,這些因素通常也是低維生素D水平的預(yù)測(cè)因素。
驗(yàn)證維生素D效果的最佳方法是通過(guò)隨機(jī)試驗(yàn),但這些試驗(yàn)復(fù)雜且耗費(fèi)資源,在大流行期間需要很長(zhǎng)時(shí)間。一些研究人員表示,通過(guò)使用孟德?tīng)栯S機(jī)化方法,他們能夠減少這些已知風(fēng)險(xiǎn)因素的潛在偏倚,并對(duì)維生素D和新冠病毒之間的關(guān)系提供更清晰的闡述。
麥吉爾大學(xué)的一項(xiàng)新研究為了評(píng)估維生素D水平與新冠病毒易感性和嚴(yán)重程度之間的關(guān)系,利用與維生素D水平增加密切相關(guān)的遺傳變異進(jìn)行了孟德?tīng)栯S機(jī)化研究。研究人員研究了來(lái)自11個(gè)國(guó)家的14134名新冠肺炎患者和120多萬(wàn)名非新冠肺炎患者的基因變異。結(jié)果發(fā)現(xiàn),沒(méi)有遺傳證據(jù)表明維生素可以作為預(yù)防新冠肺炎的措施,而在新冠肺炎患者中,輕癥患者和住院或重癥患者的維生素D水平?jīng)]有顯著差異。但研究人員也表示,此項(xiàng)研究沒(méi)有包括原本存在維生素D缺乏問(wèn)題的患者,因此不排除維生素水平不足的人群仍然有可能從補(bǔ)充維生素D中受益與新冠肺炎相關(guān)的保護(hù)結(jié)果。
總結(jié)而言,觀察性研究大多表明,維生素D水平較低與新冠病毒感染和死亡風(fēng)險(xiǎn)較高有關(guān)。然而,由于許多研究沒(méi)有考慮到重要的混雜因素,如共病和社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位,因此證據(jù)有效性較弱。而用維生素D治療新冠肺炎的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)(RCT)并未顯示出在預(yù)防新冠肺炎的嚴(yán)重感染或死亡等結(jié)果方面有益的一致性。目前仍有正在進(jìn)行的維生素D與新冠肺炎干預(yù)的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn),可以期待未來(lái)有更多有力的證據(jù)可以提供支持。
雖然現(xiàn)有的研究不足以證明補(bǔ)充維生素D可以減輕一般人群新冠肺炎的癥狀,但對(duì)于本身維生素D不足的人群而言,維生素D低水平仍然是風(fēng)險(xiǎn)因素。所以在日常生活中保持充足的維生素D攝入是重要的。
成人推薦維生素D的攝入量為400IU,65歲以上老年人因缺乏日照以及攝入吸收障礙常有維生素D缺乏,推薦攝入量為600IU。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉,因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性,在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性,成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇,滿足多樣化的市場(chǎng)需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過(guò)酶解產(chǎn)生的小分子肽,因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性,逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過(guò)敏和多重健康功效,廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來(lái)源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白,廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營(yíng)養(yǎng)成分,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
食品級(jí)玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過(guò)酶解提取得到的小分子肽,因其高生物活性和優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級(jí)玉米肽不僅富含人體必需氨基酸,還具有易吸收、低過(guò)敏等優(yōu)勢(shì),廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備,廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn),成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇,極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備,主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機(jī)以其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、輸送效率高和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn),成為礦山、冶金、化工、糧食等多個(gè)行業(yè)不可或缺的重要機(jī)械設(shè)備。
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