資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 高濃度卵磷脂軟膠囊具有哪些保健作用?
高濃度卵磷脂軟膠囊是以濃縮磷脂、大豆油、明膠、甘油、水為主要原料制成的保健食品,經(jīng)動(dòng)物功能和人體試食試驗(yàn)證明,具有輔助降血脂的保健功能。卵磷脂不是維生素,但含有B族維生素中的膽堿和肌醇;它不是油類物質(zhì),但富含大量不飽和脂肪酸;它不是礦物質(zhì),卻含有磷元素和豐富的蛋白質(zhì)。卵磷脂作為一種功能性的健康食品,雖然不是立即見效,但有著全面、長(zhǎng)遠(yuǎn)、穩(wěn)定的效果,同時(shí)又沒有藥物的副作用。
高濃度卵磷脂軟膠囊可以乳化、分解油脂,能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微 粒子,使之溶于血液中運(yùn)回肝臟而被代謝。起到軟化血管、改善血清脂質(zhì),清除過氧化物的作用,使血液中膽固醇及脂肪含量降低,從而降低血液黏稠度,增進(jìn)血液循環(huán),減少脂肪在血管內(nèi)的滯留時(shí)間。進(jìn)而,使?fàn)I養(yǎng)豐富、含氧充足的血液,暢通無阻地流向大腦、心臟等器官。日本慶應(yīng)大學(xué)醫(yī)學(xué)院食品營養(yǎng)系曾做過臨床實(shí)驗(yàn),并得出結(jié)論:通過服用卵磷脂,可以有效降低過高的血脂和膽固醇,進(jìn)而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動(dòng)脈硬化等疾病。
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磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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