資訊 > 名企關(guān)注 > 新中式烘焙再添一員,中華面包專營店“福氣鮮活面包”完成近千萬元天使輪融資
據(jù)36氪消息,中華面包專營店“福氣鮮活面包”已完成近千萬元天使輪融資,本輪融資由旦恩資本獨(dú)家投資,融資資金將主要用于品牌建設(shè)搭建與供應(yīng)鏈優(yōu)化。
「福氣鮮活面包」成立于2021年12月,特色是口味以咸口為主,再加上極富中國色彩和年輕消費(fèi)者的偏好性的元素,打造的新中式面包連鎖品牌。 近兩年來,新中式烘焙的賽道加入者越來越多。墨茉點(diǎn)心局與虎頭局渣打餅行作為業(yè)內(nèi)楚翹,讓資本看到了中式烘焙行業(yè)產(chǎn)品的延展性與可塑性,“福氣鮮活面包”正是其中的受利者之一。
“福氣鮮活面包”結(jié)合了中式烘焙與西式烘焙各自的特點(diǎn),其主打產(chǎn)品咔咔福氣卷(肉松麻薯蛋卷)便是在傳統(tǒng)現(xiàn)烘蛋卷中加入辣口肉松和海苔碎的麻薯團(tuán),兼顧新式與傳統(tǒng)。除此之外,該品牌還有小龍蝦軟法、螺螄粉法棍、青團(tuán)肉松吐司和紫芋咸蛋小鼓等多種中西結(jié)合式糕點(diǎn),涵蓋幾乎所有的烘焙細(xì)分品類。
按照歐睿數(shù)據(jù),2014-2021年復(fù)合增長率為8.6%,2021年我國烘焙食品零售額達(dá)2462億元,預(yù)計(jì)未來5年仍將保持這一增速,市場規(guī)模在2026年達(dá)到3700億元。而烘焙賽道中,面包店的承載力又比點(diǎn)心高,因此比起點(diǎn)心,面包店更容易被資本看好?!案怩r活面包”作為新中式面包店,能否在新中式烘焙賽道殺出另一片天地呢?令人拭目以待。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì),富含必需氨基酸,具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形,還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升,其市場需求不斷增長,各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購時(shí),應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白,結(jié)合均衡飲食和作息,可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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