資訊 > 市場動態(tài) > 莫讓塑料吸管替代品“卡”在成本上
一年多以前，堪稱“最嚴限塑令”的《北京市塑料污染治理行動計劃(2020-2025年)》正式實施，百姓日常購物就餐也因此發(fā)生許多新變化。但記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，被明令禁止的塑料制品“重出江湖”，一些商家“上有政策，下有對策”，塑料濫用亂象反彈。
北京于2020年底就叫停不可降解一次性塑料吸管了，但最近，一些飲品店的柜臺上，又能看到這種吸管?！吧啼伬锸圪u可降解塑料袋，奶茶店換上可降解吸管，外賣軟件增添‘無需餐具’選項……”種種跡象表明，包括塑料吸管在內(nèi)的塑料制品濫用悄然回潮已被坐實，“限塑令”乃至“禁塑令”幾乎成了一紙空文。
塑料吸管重新回潮還是“卡”在了成本上。就像報道中河北、湖北的那兩家吸管生產(chǎn)廠商反映的，PLA材質(zhì)可降解吸管的報價都是每克0.045元，一般奶茶店選用的12毫米粗吸管的重量大約是2.6克、2.8克，照此計算每個PLA可降解吸管的出廠價格超過0.1元。加上紙吸管因為容易泡軟變形被顧客吐槽，不少飲品店權(quán)衡之后，又悄悄用起了塑料吸管。
看來，根據(jù)發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部于2020年初印發(fā)的《關(guān)于進一步加強塑料污染治理的意見》，到2020年底，全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管，此項規(guī)定并沒有落實到位，全國各地大體如此。這表明，塑料吸管的替代品在推廣過程中遇到了很大阻力，但這絕不該是重返塑料吸管時代的理由。
成本高且顧客體驗不佳，那就該研發(fā)出體驗感頗佳且生產(chǎn)和回收成本更低的替代品。也可以換一個角度思考，因為諸多市場實踐證明，取締不可降解的塑料吸管并非只有環(huán)保替代吸管這一條路。有報道稱，麥當勞店很早就禁止使用塑料吸管，其辦法是：在杯蓋的設(shè)計上增加了一個飲用嘴，只要打開上面的小蓋，不用吸管就可以直接飲用。
為治理白色污染提速，服從環(huán)保大局要求，無論遇到什么阻力，都要堅定不移地將“吸管禁塑令”貫徹到底，而不是遇到問題就停滯不前，甚至回到原來的樣子?？梢姡霃母旧辖鉀Q問題，既要以環(huán)保型消費推動商家綠色供給，也要加緊研發(fā)出更適合于環(huán)保及消費體驗的替代品。總之，莫讓塑料吸管替代品“卡”在成本上。
全球范圍的“限塑令”要來了。在3月2日結(jié)束的聯(lián)合國環(huán)境大會上，來自175個國家的與會代表通過了一項終結(jié)塑料污染的決議。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
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