眾所周知，益生菌作為重要的微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，長時間的科學(xué)研究已經(jīng)證實其可以有效調(diào)節(jié)人體腸道微生態(tài)，有助于人體腸道、免疫、代謝等多個領(lǐng)域的健康調(diào)節(jié)。近年來益生菌已然成為了人們尋求健康生活的重要選擇，但是在選擇益生菌產(chǎn)品的時候依然會遇到是選擇國產(chǎn)益生菌還是國外益生菌等一系列的疑問。專家認(rèn)為，學(xué)術(shù)界經(jīng)過長時間的科學(xué)研究，目前已經(jīng)形成了共識，那就是“一方水土養(yǎng)一方人”，選擇更適合中國人基因和飲食習(xí)慣的本土益生菌更能發(fā)揮益生效果。

科學(xué)選擇益生菌：基因型相近更適合

　　不同國別、不同種族的飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣以及代謝水平差異等都影響著腸道菌群的不同。還有一項針對全球不同國家嬰兒腸道菌群的對比研究，發(fā)現(xiàn)世界各國嬰兒腸道菌群都存在顯著差異，對比各國嬰兒腸道中分別以變形菌門、放線菌門和厚壁菌門占優(yōu)勢的P、A、F腸型，其地理分布差異明顯，而中國嬰兒則以P腸型為主。

　　而益生菌的種類也是很多的，主要類型分為乳酸菌和雙歧桿菌等；不同種類的益生菌其基因型、存活性、耐受性、益生功效以及適應(yīng)人群都是不同的，這就意味著選擇基因型相近及適應(yīng)性相似的益生菌進(jìn)行健康干預(yù)就顯得尤為重要。

菌種資源保護(hù)和開發(fā)：篩選一批中國菌

　　菌種資源一直以來都是益生菌產(chǎn)業(yè)的核心，目前在我國已經(jīng)有一些益生菌企業(yè)在這方面有所突破?？仆厣镒鳛橹袊嫔袠I(yè)上市企業(yè)，十分重視菌種資源的開發(fā)和利用。據(jù)科拓生物研發(fā)總監(jiān)王記成博士介紹，科拓自2003年成立以來，與國內(nèi)眾多高校、科研院所及企業(yè)合作，從亞洲各地采集自然發(fā)酵食品、健康人群腸道和母乳樣品，從中分離、鑒定和保藏乳酸菌21268株，建成了亞洲范圍內(nèi)較大的菌種庫。

　　有了菌種庫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這還需要對這里面的菌種進(jìn)行科學(xué)精準(zhǔn)的篩選，以科拓生物為例，在首席科學(xué)家張和平教授的帶領(lǐng)下，克服了眾多坎坷，經(jīng)過了大量的基礎(chǔ)研究包括基因測序、安全性評價、代謝組學(xué)分析等，以及后續(xù)的動物實驗、臨床試驗等研究，終于篩選出了一批來源于中國本土的益生菌，并申請了相關(guān)專利。這其中最具代表性的專利菌株就包括干酪乳桿菌Zhang、乳雙歧桿菌V9、植物乳桿菌P-8；來源于中國母乳樣本的乳雙歧桿菌Probio-M8及鼠李糖乳桿菌Probio-M9等，真正打造了一批“中國菌”。這些珍貴的菌種資源不僅僅為企業(yè)創(chuàng)造了價值及核心競爭力，助力了中國益生菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展；在生活方式改變及菌種資源不斷衰退的背景下，還為我國人民保藏了一批寶貴的菌種資源，為未來開發(fā)出更多適合于中國人健康的益生菌奠定了基礎(chǔ)。

什么是優(yōu)質(zhì)的益生菌：安全和功效均經(jīng)過臨床驗證

　　優(yōu)質(zhì)的益生菌一定是經(jīng)過了嚴(yán)苛的科學(xué)研究，這其中就包括遺傳背景研究、耐受性實驗、安全性驗證、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用評價、動物實驗以及最重要的臨床試驗探究。科拓生物在益生效果方面的探究也走在了前列，目前針對明星菌株的研究已經(jīng)十分詳盡，已累計發(fā)表了300余篇文獻(xiàn)，并申請了120余項發(fā)明專利。

　　在益生菌的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用方面，科拓生物也非常重視，圍繞更適合中國人腸道的益生菌進(jìn)行研究，并啟動了中國人腸道系統(tǒng)研究項目，建立了中國人群獨有的腸道菌群數(shù)據(jù)庫，依托精準(zhǔn)的國人腸道菌群數(shù)據(jù)，打造了更懂國人腸道的“益適優(yōu)”新品，已為1200余名國家隊運動員提供益生菌產(chǎn)品支持，為13支國家隊提供備戰(zhàn)保障。

　　一方水土養(yǎng)一方人，選擇更適合中國人腸道的益生菌?？仆厣镎侨绱?，率先打破了“洋菌種”的壟斷，不僅擁有了自有知識產(chǎn)權(quán)的專利菌種，還順利進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，并得到了市場的長期認(rèn)可，在促進(jìn)國產(chǎn)益生菌產(chǎn)品方面的創(chuàng)新和發(fā)展可謂是功不可沒。目前中國益生菌行業(yè)仍然還有很長的路要走，未來科拓生物仍將不忘初心，堅持科學(xué)研究為第一生產(chǎn)力，繼續(xù)打造“中國菌”并堅持自有菌株的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，助力中國益生菌行業(yè)健康發(fā)展。