經(jīng)過近7年的持續(xù)改進(jìn)與完善，3月28日，郎酒發(fā)布“產(chǎn)品基本法”——《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》。該準(zhǔn)則以115項企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，涵蓋“產(chǎn)區(qū)位置、車間標(biāo)準(zhǔn)、原料標(biāo)準(zhǔn)、釀制技藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)銷原則”六大章節(jié)，囊括釀制、儲存、篩選、勾調(diào)、出品、銷售全體系，涵蓋一粒米到一瓶醬香郎酒的全過程。

　　從今年起，每年10月重陽下沙時，郎酒將公布當(dāng)年的儲量、次年的產(chǎn)量、次年市場計劃投放量。郎酒接受全社會的公開監(jiān)督，一個有品質(zhì)、有規(guī)模、講誠信的郎酒正在呈現(xiàn)。只有產(chǎn)能、儲能上規(guī)模才能確保品質(zhì)，有品質(zhì)才能與消費者一起走向未來。品質(zhì)是郎酒行穩(wěn)致遠(yuǎn)的根和魂，準(zhǔn)則將強制要求一代又一代郎酒人去堅持，認(rèn)真長期執(zhí)行。

　　郎酒集團董事長汪俊林表示，“產(chǎn)品基本法”是郎酒人追求極致品質(zhì)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，是郎酒對消費者的鄭重承諾，更是郎酒人對產(chǎn)品品質(zhì)的剛性約束。郎酒的對手永遠(yuǎn)是郎酒人自己，長跑的過程，就是挑戰(zhàn)自我、戰(zhàn)勝自我的過程。

堅守兩個原則 一切以品質(zhì)為中心

　　汪俊林在《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》發(fā)布會上作“堅守、壯大、長跑”主題發(fā)言。作為郎酒掌舵人，他在回顧20年來郎酒在不斷前行中的得失時表示，追求極致品質(zhì)，是一條只有起點、沒有終點的長跑之路。

　　汪俊林談到，郎酒醬香酒的每年銷量遵守兩個原則：一是保證品質(zhì)：醬香酒必須符合《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》才能生產(chǎn)和銷售；二是確保市場良性、價格穩(wěn)定、量價齊升、商家?guī)齑孢m中、利潤合理，作為市場投放量的即時管控標(biāo)準(zhǔn)，不壓貨，不透支市場?！袄删埔宰鰪?、做長、堅守品質(zhì)為核心，不追求短期的、不合理的銷售額。”他透露，2021年，郎酒控制醬香白酒銷售，銷量為1.1萬噸；2022年，郎酒繼續(xù)控制醬香白酒銷售，計劃投放量1.3萬—1.5萬噸，其中紅運郎以上產(chǎn)品在400噸以內(nèi)。今年新生產(chǎn)醬香白酒將達(dá)4.5萬噸左右，到今年10月底，郎酒基酒庫存將達(dá)到17.5萬噸（53%voL）；明年預(yù)計生產(chǎn)醬香白酒5.5萬噸左右。到2026年年底，郎酒醬香白酒儲酒將超過30萬噸（53%voL）。

　　為了釀出品質(zhì)更好的酒，郎酒發(fā)布實施《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》，規(guī)范郎酒醬香產(chǎn)品生產(chǎn)全過程。在傳統(tǒng)的白酒行業(yè)，郎酒又一次大膽突破、領(lǐng)先于行業(yè)，發(fā)布“產(chǎn)品基本法”。

　　從2015年開始，郎酒堅持打造極致品質(zhì)，對郎酒產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步全方位找差距、補短板，一切以品質(zhì)為中心。前行路上，郎酒逐年推進(jìn)實施了“一條戰(zhàn)略、幾條有效戰(zhàn)術(shù)，十倍執(zhí)行、百倍堅持”“堅守、壯大、長跑”“正心正德、敬畏自然、崇尚科學(xué)、釀好酒”以及“三品戰(zhàn)略”（品質(zhì)、品牌、品味）、“兩快一慢”（快生產(chǎn)、快儲存、慢銷售）的核心戰(zhàn)略，并取得了顯著成效。經(jīng)過7年的持續(xù)改進(jìn)和完善，郎酒形成了一套適合自身發(fā)展的“內(nèi)控準(zhǔn)則”，在實踐中予以堅定執(zhí)行，讓郎酒的品質(zhì)有了大幅提升，并在2021年實現(xiàn)銷售回款超過150億元。

“產(chǎn)品基本法” 涵蓋全過程 亮出真實底色

　　發(fā)布會現(xiàn)場，郎酒股份總工程師蔣英麗透露，郎酒產(chǎn)品在遵循國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，執(zhí)行更嚴(yán)苛的產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。為確保極致品質(zhì)，每批精選不超過產(chǎn)量9%的特級原酒，作為紅運郎、青云郎及以上產(chǎn)品的基酒；精選不超過產(chǎn)量38%的特級原酒，作為青花郎的基酒。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在出席發(fā)布會時指出，《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》是郎酒的品質(zhì)承諾，品質(zhì)宣言。這是郎酒堅守長期主義、品質(zhì)主義、消費者主義的具體體現(xiàn)，是郎酒人對自己的剛性約束，更是對消費者的終身承諾。

　　“準(zhǔn)則一方面有利于提高企業(yè)內(nèi)部的管理體系建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量水平，強化全面質(zhì)量管理和全員質(zhì)量管理意識；另一方面將企業(yè)不斷追求卓越的質(zhì)量觀和產(chǎn)品的實際質(zhì)量水平公之于眾，自覺接受社會監(jiān)督評判，真正做到維護(hù)廣大消費者的知情權(quán)，是履行企業(yè)社會責(zé)任的重要舉措。”中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇表示。

升級“三品戰(zhàn)略” 助力酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　在2020年郎酒首屆郎酒品質(zhì)獎表彰大會上，汪俊林宣布，正式升級發(fā)布 “三品戰(zhàn)略”，誕生于行業(yè)趨勢變化，誕生于郎酒戰(zhàn)略升級需求，根源于郎酒本身的性格，是郎酒之魂、莊園之魂。郎酒的“產(chǎn)品基本法”，有利于提高企業(yè)內(nèi)部的管理體系建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量水平，讓企業(yè)自覺接受社會監(jiān)督評判，真正維護(hù)廣大消費者的知情權(quán)，更好地履行企業(yè)社會責(zé)任。這一切，都在朝向“一是在白酒行業(yè)具有重要地位；二是共同做大高端醬酒市場；三是把郎酒莊園建設(shè)成世界級的白酒莊園，成為白酒愛好者的向往之地”目標(biāo)努力奮進(jìn)。

　　在成長的每一步，郎酒在不斷完善和修正自我，在自我實現(xiàn)裂變的同時，為行業(yè)帶來可借鑒的發(fā)展標(biāo)本?！叭窇?zhàn)略”成為行業(yè)公認(rèn)的發(fā)展方略，郎酒莊園呈現(xiàn)的國際酒莊形象，是產(chǎn)業(yè)與自然和諧共生的生動實踐。

　　行業(yè)人士認(rèn)為，在當(dāng)前醬酒熱中，郎酒“產(chǎn)品基本法”具有強大的推廣意義，可以透視出企業(yè)的良知。郎酒以優(yōu)秀品牌影響力以及在不斷踐行中堅守的誠信、責(zé)任、擔(dān)當(dāng)，致力引領(lǐng)中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展未來。